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Les articles avec le tag : videos

Salade de poivrons confits, tomates et olives

26/07/2016

Avec ce beau temps j'ai envie de légumes, alors je vous propose cette recette de salade de poivrons typiquement espagnole, que j'adore et qui accompagne chacun de mes repas quand je suis en vacances dans ma famille...

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Pâte à pizza moelleuse et épaisse

30/07/2012

Les pizzas c'est tellement bon. Et j'avoue que j'aime encore plus en manger en été. C'est convivial, facile, et puis on est toujours sûr de faire plaisir à tout le monde. Même si vos invités sont végétariens, allergiques...

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Réaliser un oeuf poché (en vidéo)

27/03/2012

Voici le printemps qui s'installe et avec lui les envies de salades qui reviennent. Pour accompagner mes salades composées j'adore, maintenant que je les maîtrise, y ajouter un oeuf poché. Comme moi auparavant,...

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Sauce caramel au beurre salé

26/02/2012

Vous voulez tout savoir? c'est une tuerie mais je pense que vous vous en doutiez. C'est surtout un basique à la maison et c'est ultra simple, donc ne vous en privé pas. Ingrédients: 100 g de sucre 30 g d'eau 40...

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Pets de nonne

15/02/2012

Juste après la Saint Valentin, Mardi gras pointe déjà le bout de son nez. J'adore cette période réconfortante avec ses beignets bien dodus. Voici une nouvelle recette de beignets en compagnie de Chef Damien, pour...

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Beignets de carnaval

10/02/2012

Beignets de carnaval - 750 Grammes par 750grammes Bientôt Carnaval et son cortège de beignets. Voici en vidéo, une recette que j'ai déjà publié sur mon blog, ce sont les beignets de carnaval de ma grand mère, une...

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Churros

30/01/2012

Vous ne le savez peut être pas, mais j'ai des origines espagnoles, et oui mon papa est andalous. Donc les churros c'est toute une institution, dégustés dans les bars accompagnés de chocolat épais et bouillant, un...

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Foie gras chaud aux pommes (vidéo)

27/12/2011

Voici une recette tout en images, idéale pour les fêtes. En compagnie de mon ami et chef préféré Chef Damien, c'est toujours un grand plaisir de suivre ses recettes. Pour d'autres recettes en images n'hésitez pas...

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Pocher une huitre

17/12/2011

Dans la série les techniques de bases, voici encore une petite vidéo, à découvrir... Pocher une huître - 750 Grammes par 750grammes

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Cuire des Saint Jacques

15/12/2011

Les Saint Jacques ça peut être un régal comme franchement caoutchouteux! Alors pour la cuisson je vous propose une petite vidéo technique, rien de tel que les images!!!!! Cuire les noix de Saint Jacques - 750 Grammes...

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