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Les articles avec le tag : viandes et poissons

Poulet sauce satay

20/10/2015

Pour moi la cuisine au wok, est synonyme de cuisine rapide. Et c'est effectivement mon type de cuisine préférée. Alors si vous aimez la cuisine épicée, cette recette est pour vous! Ingrédients pour 4 personnes:...

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Porc à l'ananas

28/08/2015

Voici le genre de plat que j'adore préparer en semaine: rapide, goûteux et apprécié de chacun. Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de filet mignon de porc 2 oignons 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 boite d'ananas...

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Filet de plie à la vanille et aux zestes de citron

25/05/2015

Dur dur de faire manger du poisson à Monsieur. Il est plus difficile que les enfants. Il ne supporte pas de tomber sur une arrête, et si il y en a une, elle est pour lui! Alors j'ai voulu tester le filet de plie,...

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Axoa de veau pour se réchauffer!

27/08/2014

Me voici de retour après une belle pause estivale!!!! Pour ce retour quelque peu pluvieux, je vous propose ce plat mijoté typiquement basque. J'ai tiré cette recette du livre "Pays Basque, recettes cultes" des Éditions...

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Côte de bœuf au thym citron et fleur de sel citronné

14/05/2014

Pour faire venir le beau temps et la chaleur, nous avons décidé hier de faire un petit barbecue!!!! Une envie de viande rouge et du coup cette belle côte de boeuf s'imposait devant nous chez le boucher. Un petit...

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Lasagnes d'agneau au Bleu

29/04/2014

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de gigot d'agneau 8 feuilles de lasagnes 30g de cèpes déshydratées 200 ml de crème liquide 20 g de beurre 300 g de Bleu de Bresse ou Bleu d'Auvergne Huile d'olive Quelques brins...

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Carré d'agneau croustillant aux herbes

18/04/2014

Difficile de passer à côté de Pâques et son symbole l'agneau. Voici une recette facile qui combleraa vos invités ce week-end, à la seule condition qu'ils ne soient pas réfractaire à l'agneau!!!! Carré d'agneau croustillant...

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Filet mignon de porc en croûte, jambon cru et moutarde à l'ancienne

25/03/2014

Voici un plat vite fait et qui est idéal pour recevoir. Et surtout, à moins de ne pas aimer le porc, j'ai rarement vu mes invités ne pas appréciés le filet mignon en croûte. Ingrédients : 1 pâte à tarte feuilletée...

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Aiguillettes de poulet, poivron rouge, citron vert et maïs blanc extra fin à poêler Géant vert™

20/02/2014

Aiguillettes de poulet aux épices cajun et mais blanc à poêler Comme promis dans mon article "Papillote de saumon" voici ma 2ème recette avec laquelle je participe au concours Géant vert et j’ai besoin de vos votes....

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Papillotes de saumon sur lit de maïs doux au Sel de Guérande et courgettes poêlés et concours Géant Vert™

15/02/2014

Le maïs est souvent synonyme de salades, enfin surtout d'une consommation à froid. Ici à la maison, cela dépend de la saison chaud en hiver et froid en été. Le maïs j'adore!!!! Nous en consommons très régulièrement...

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