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Les articles avec le tag : sauces et autres

Extrait de vanille liquide maison

13/10/2015

Personnellement j’utilise beaucoup d’extrait de vanille liquide à la maison. Dans les cookies, le flan pâtissier et la liste est longue. Depuis plusieurs années je me ravitaille chez G. Detou car je trouvais leur...

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Caramel au beurre salé ou salidou

01/09/2015

Salidou ou caramel au beurre salé Ce caramel est un régal que ce soit avec un yaourt nature, en glaçage comme la recette à venir.... Mais je ne m'inquiète pas pour ce genre de douceur on trouve toujours une utilisation!!!!...

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Confiture d'abricot à la vanille facile et rapide

09/08/2015

Confiture abricot vanille Les abricots sont délicieux cette année, enfin ceux que j'ai pu trouver en allant chez Grand Frais. Des abricots à un prix très intéressant et délicieux, alors ni une ni deux en confiture...

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Confiture de lait à la banane

17/02/2013

Confiture de lait à la banane ou caramel de banane, je me suis posée la question pour donner un petit nom à cette douceur. En tout cas, je peux vous dire que c'est très addictif dans un yaourt ou sur une tartine!!!!...

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Pâte à tartiner choco noisettes et bananes

06/04/2011

Voici une recette que je viens de réaliser pour le goûter des enfants. Rapide et délicieuse, une recette avec un bon goût de chocolat et pas écoeurante en sucre. En effet pas de sucre car la banane est ici le sucre...

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Chutney de figues séchées

13/10/2009

Encore un chutney, et celui ci accompagnera des petits roulés de foie gras que je vous proposerai demain. Ingrédients: 10 g de beurre 1/2 oignon ciselé 10 g de sucre en poudre 100 g de vinaigre de vin 250 g de figues...

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Chutney de rhubarbe aux épices

10/10/2009

Voici une idée de chutney qui accompagnera vos foies gras ou vos terrines. Même si ce n'est plus le moment de la rhubarbe, on peut très bien réaliser ce chutney avec de la rhubarbe congelée. Dans mon cas j'en ai...

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Lemon curd

06/07/2009

Rien d'original bien sûr, c'est un classique. Mais c'est la version que je fais régulièrement depuis plus d'un an et dont je ne pense plus changer la composition. Je n'y mets jamais de beurre, et je trouve cette...

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Pesto d'ail des ours

24/04/2009

Vu que ma cueillette d'hier en ail des oursfut excellente, j'ai pu réaliser sans problème un excellent pesto. Cette recette me permet du coup de participer au 3ème clic gourmand organisé par le blog TOPMIAM. Ingrédients...

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Salidou ou caramel au beurre demi-sel

15/02/2009

Après avoir remarqué pleins de recettes de salidou, j'avais envie de testé moi aussi ce caramel, qui est un délice sur les crêpes. J'ai chipé cette recette sur le site Ô délices, et miam c'est un délice. Mon petit...

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