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Les articles avec le tag : plat et accompagnement

Chou rouge confit aux pommes

11/01/2013

Je cuisine très rarement le chou d'une manière générale, mais cette recette mon mari l'adore!! Il aime que je lui fasse au moins une fois chaque hiver!!! Le chou confit accompagne bien des gibiers ou des viandes...

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Carottes au Coca

26/10/2012

Comme d'habitude j'ai eu envie de tester cette recette rien que pour voir quel goût pouvait donner le coca une fois cuit. Et bien j'ai trouvé que ces carottes avaient un parfum de gingembre sec et de girofle, les...

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Boeuf thaï aux asperges vertes/Buey thai a los espárragos verdes

05/05/2012

Voici une recette rapide et bien relevée, que j'affectionne. Petite nouveauté, dorénavent je vous proposerai mes recettes en français et en espagnol!!! Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de filet de boeuf coupé...

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Gratin de pommes de terre à la Fourme d'Ambert

13/04/2012

Pour aujourd'hui, je vous propose un plat tout simple mais avec une petite touche fromagère. J'ai utilisé la Fourme d'Ambert qu'il me restait et c'est vraiment délicieux. Le petit plus? J'ai utilisé du lait concentré...

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Ecrasé de topinambour vanillé

25/01/2012

Vous allez rire, vous moquez un peu (je vous vois d'ici), mais jusqu'à cette recette je n'avais jamais goûté le topinambour. Je ne sais pas pourquoi, mais souvent il y a des ingrédients qui m'impressionnent, et...

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Côtelettes d'agneau panées et pesto menthe pistache

02/10/2011

L'agneau est une viande que je cuisine depuis quelques années seulement. Vous le savez j'aime les viandes qui cuisent rapidement car je suis toujours assez pressée. Et c'est justement ce qui m'a été demandé ainsi...

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Fajitas de poulet au Boursin 3 poivres

12/02/2011

En vous parlant de Boursin, j'imagine que vous pensez toutes et tous à fromage, ail et fines herbes, aux petits carrés de Boursin que l'on tartine généreusement sur une bonne tranche de pain. Bien sûr! mais pas...

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Lasagnes entre terre et mer

08/12/2010

La semaine dernière, comme je le sous entendais dans mon dernier article, j'ai été peu présente chez moi. Pour cause, après une soirée parisienne ( dont je vous parlerai prochainement aussi) j'ai fait l'aller-retour...

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Saint Jacques et patates douces selon Guy Martin

07/02/2010

La semaine dernière j'ai craqué ( et oui encore!, vous allez me dire!!), pour le nouveau livre de Guy Martin "Sensing". Un grand livre avec de magnifiques recettes et de magnifiques photos qui donnent envie de toutes...

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Clafoutis aux asperges

27/05/2009

Voici une recette adaptée d'une recette vue dans le dernier SAVEURS. J'adore ce magazine, leurs photos. Tout quoi!!! Ingrédients pour 4 ramequins: 500 g d'asperges blanches 1 petite botte de ciboulette ( d'environ...

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