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articles avec au siphon

Tartare de daurade et sa mousse de maïs avec Géant Vert

Publié le par okcebon

Tartare de daurade et sa mousse de maïs avec Géant Vert

Jeudi dernier j'ai eu la chance d'être invitée au Restaurant Itinéraires 5 rue Pontoise à Paris. Un lieu très sympathique sous la houlette du Chef Sylvain Sendra ( qui à seulement 32 ans est fort de nombreuses expériences en Grande Bretagne, Pérou, Japon)....

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Espuma au chocolat blanc

Publié le par okcebon

Espuma au chocolat blanc

Je viens de me rendre compte qu'il n'y avait pas beaucoup de recettes au siphon sur mon blog, alors que j'en possède 2!!!!!! et cela depuis plus d'un an! Mais j'avoue que je fais souvent simple, car c'est ce qui est le plus apprécié à la maison. J'adore...

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Liégeois de carottes à la cannelle

Publié le par okcebon

Liégeois de carottes à la cannelle

Voici une recette simplissime pour l'apéro. Bon faut il encore avoir un siphon, c'est vrai!!!! Donc une recette de purée de carottes accompagnée de son espuma délicatement parfumée à la cannelle. J'ai repéré cette recette chez Trop bon . Ingrédients:...

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