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Meringues arc en ciel

10/06/2012

Un plaisir pour les yeux!! Meringues arc-en-ciel Ingrédients pour 4 personne: 4 blancs d’œufs Matines 250 g de sucre 20 bonbons chocolatés multicolores Réalisation: Monter les blancs en neige au batteur électrique...

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Céviche de crevettes aux agrumes

08/06/2012

Dernièrement, j'ai pu tester les produits CLOVIS France. Et pour ce premier test, j'ai choisi de tester le vinaigre au jus de mandarines, un vinaigre élaboré à partir d'un jus de mandarine concentré, un vrai régal!...

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Gaspacho andalou/Gazpacho andaluz

04/06/2012

Voici une recette que j'adore, pleine de soleil!! Rien à voir avec les recettes toute prête, et c'est tellement simple! Essayer c'est adopter! Suivant les situations, je le sers comme apéritif sans alcool ou comme...

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Atelier Amora et une mine de recettes

03/06/2012

Comme je vous l'avais annoncé la semaine dernière ici, j'ai eu la chance d'être invitée par 750g jeudi soir à un atelier AMORA chez Chef Martial. Pour cette occasion nous étions 4 équipes à nous affronter. Notre...

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Concours « amateur » de recettes et photos originales avec Kitchen Aid

23/05/2012

Pour tous les créatifs et les passionnés de cuisine, Kitchen Aid organise du 7 Mai au 9 Juillet 2012 un concours de photos amateur. Ce concours permet à tous les gourmets passionnés de mettre en valeur leur...

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La moutarde, juste un condiment?

22/05/2012

J'adore la moutarde, ce n'est un secret pour personne, enfin pas pour mon entourage en tout cas!!!! Mais pour vous c'est quoi la moutarde? Juste un condiment? un ingrédient à part entière? Pour moi la moutarde c'est...

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Roulade de bâtonnets Grands Coraya et fromage frais

21/05/2012

Vous aimez le surimi? ALors cette recette est idéale pour vos pic nic ou en entrée. Ingrédients pour 4 personnes: 4 tortillas pour fajitas Quantité suffisante de salade (feuille de chêne ou laitue) 100g de fromage...

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Tarte à la rhubarbe/Tarta al ruibardo

14/05/2012

Voici une recette simplissime de mon enfance. A la maison pendant la période de la rhubarbe pas une semaine sans que je réalise cette tarte, c'est la plus simple et la préférée de mon mari. Ingrédients: 700 g de...

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Art et Champagne

11/05/2012

Art de la vinification, art numérique, arts de la table... : parce que les vignerons sont des créateurs qui élaborent leurs cuvées avec art, Les Champagnes de Vignerons ont imaginé de confronter leur univers à celui...

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Magret de canard à l'orange express

10/05/2012

Ingrédients pour 6 personnes: 4 magrets de canard (de 350 g environ) 3 oranges 1 oignon rouge finement ciselé 100 g de sucre 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam 1 cuillère...

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