Ok ce bon
Une petite verrine très simple, mais qui a remporté pleins de hummm! c'est bon!!!
Ingrédients pour environ 6 verrines:
Chantilly au carambar:
250 ml de crème liquide entière
10 carambars original
40 g de cassonade
Crème chocolatée:
100 g de chocolat noir
200 ml de crème liquide entière
20 g de beurre
Réalisation:
Dans une casserole faire fondre en remuant les carambars et le sucre dans un peu de crème liquide ( la quantité nécessaire à les recouvrir).
Une fois fondu, hors du feu ajouter le reste de crème et homogéiniser au fouet.
Verser dans un siphon, fermer et ajouter une cartouche de gaz,, bien secouer et mettre au frais.
Crème chocolatée:
Porter à ébullition la crème liquide, ajouter le chocolat noir et le beurre, et mélanger pour obtenir une ganache bien lisse.
Dresser dans des verrines et placer au frais jusqu'au moment de servir.
Au moment de servir, secouer le siphon et dresser un dôme de chantilly au carambar et saupoudrer de pralin.
Mar 27 oct 2009
25 commentaires
Mmmmhhh, ça doit être bon !
Béné - le 27/10/2009 à 09h51
Quelle magnifique gourmandise !!!!
Marie-Pierre - le 27/10/2009 à 09h56
Tu me donnes envie d'investir dans un siphon ca à l'air trés bon
Steffie - le 27/10/2009 à 09h58
Tu me donnes envie d'investir dans un siphon ca à l'air sublime
STEFFIE - le 27/10/2009 à 09h59
on ne peut absolument pas résister !
Cricridam - le 27/10/2009 à 10h09
quelle gourmandise ! je pense que ma petite famille n'y résisterait pas non plus !
gali - le 27/10/2009 à 10h15
Comme c'est joli ! Bravo pour cette chantilly au carambar !
Bisous
Bisous
Eva - le 27/10/2009 à 11h23
Miam! J'essaie dès ce soir!
Mamie Bénin - le 27/10/2009 à 11h53
je comprends qu'elle ait remportée un tel succès !
Clemence - le 27/10/2009 à 12h53
Miaaaammmmm!!!!
babouchka - le 27/10/2009 à 13h40