Pas de monotonie dans mon assiette, et tellement de goûts et de saveurs à découvrir!
En route pour mes essais en tout genre, et je peux vous dire " Oh! que c'est bon"
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Velouté de concombres glacé
Il fait chaud, très chaud!!!
Alors voici une boisson rafraîchissante, pour l'apéro!
Rapide, simple, le top par ces températures caniculaires!!
Ingrédients:
600 g de concombre
200 g de fromage blanc
7 à 8 feuilles de menthe (+ quelques unes pour la décoration)
1 cuillère à café de citron
1 cuillère à café de moutarde
8 gouttes de tabasco
sel et poivre
Réalisation:
Peler les concombre, les couper en morceaux, enlever les pépins si besoin.
Mettre le concombre ainsi que tous les autres ingrédients dans le bol d'un mixer.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse et onctueuse.
Réserver au frais au moins 2 heures.
Servir décoré de feuilles de menthe.
Publié le 29/06/2009 à 22h08 dans Boissons
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