Ok ce bon
Voici une autre recette de tartinade excellente que j'ai réalisé cette semaine. Cette recette provient encore du livre de Pascale Weeks "cadeaux gourmands" que j'adore.
Ingrédients pour 2 bocaux:
2 grosses boîtes de thon au naturel
1/2 pomme verte
50 g d'olives vertes
50 g de beurre mou
le zeste et le jus d'un citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe d'origan
1 cuillère à soupe de thym frais ( thym citron dans mon cas)
1/2 cuillère à café rase de sel fin
poivre du moulin
Réalisation:
Égoutter le thon et le mettre dans le bol d'un mixeur.
Ajouter le reste des ingrédients, excepté la pomme.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée grossière.
Goûter et rectifier l'assaisonnement en jus de citron et ou sel.
Laver puis couper la pomme. Râper la 1/2 pomme et ajouter au thon.
Mettre dans une terrine et conserver au frais.
Sam 4 avr 2009
19 commentaires
Avec d la pomme en plus, ça doit apporter une petite touche acidulée juste comme il faut
Aurélie - le 04/04/2009 à 10h06
voilà une excellente idée !
Clémence - le 04/04/2009 à 10h50
ça doit être bien sympa avec le petit goût acidulé de la pomme verte !
tallula - le 04/04/2009 à 11h08
Je veins de voir la photo dans Facebook. Super contente que tu aimes car c'est une de mes recettes chouchou dans ce livre. Excellent wek end à toi.
pascale - le 04/04/2009 à 11h23
J'ai ce livre de Pascale Weeks, "cadeaux gourmands". Je n'ai jamais testé cette recette. La pomme doit donner un petit goût acidulé pas désagréable.
lou - le 04/04/2009 à 14h57
Très original et certainement excellent avec une tranche de pain tiède
PHILO - le 04/04/2009 à 18h14
je suis toujours à la recherche de ce genre d etartinade pour l'apéro. Demain j'en tente une aux petits pois.
mari - le 04/04/2009 à 18h45
Très astucieux la pomme verte dans la tartinade, ça fait une éternité que je n'en ai pas fait, merci pour cette délicieuse recette!
bises
bises
plume_d_argent - le 04/04/2009 à 20h23
Une tartinade qui a l'air tout simplement extra, on a juste envie de l'essayer avec une belle tranche de pain!
Lihan - le 04/04/2009 à 22h05
ca doit etre délicieux le mélange thon et pomme verte
oum koulthoum - le 05/04/2009 à 01h30