Ok ce bon
Ingrédients:
250 g de farine
200 g de sucre
125 ml de cidre doux
125 ml de lait
une pincée de sel
5 à 6 pommes
sucre glace
Huile de friture
Réalisation:
Préparer 2 heures à l'avance la pâte à beignets:
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel.
Creuser un puits et verser peu à peu le lait et le cidre en travaillant bien la pâte à la spatule jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Couvrir avec un linge et réserver 2 heures.
Éplucher les pommes, et extraire le coeur à l'aide d'un vide pomme puis les couper en rondelles d'épaisseur moyenne.
Faire chauffer l'huile.
Enrober chaque rondelles de pâte à beignets, puis les plonger dans l'huile chaude.
Une fois les beignets biens dorés de chaque côté, les égoutter puis les déposer sur du papier absorbant.
Les saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Mar 24 fév 2009
9 commentaires
Tout chaud fondant dans la bouche ... huuumm !
Céline
c_lynhoch - le 24/02/2009 à 14h30
Ils ressemblent merveilleusement à ceux de mon enfance... Mon grand-père me faisait les mêmes pour Mardi Gras. Il ne me manque que la friteuse pour m'y mettre
fanette - le 24/02/2009 à 14h42
ils sont très réussis bisous
cecilou - le 24/02/2009 à 14h54
tu m'étonnes que ce soit bon!
carochococo - le 24/02/2009 à 15h43
Ils me semblent terriblement fondants et délicieux ces beignets...miam, miam.
Cécile - le 24/02/2009 à 18h32
serait-ce la Normandie ds l'assiette? miam! merci
nana - le 24/02/2009 à 18h57
Humm les bon beignets!!!
Bises
Bises
lydian - le 24/02/2009 à 19h13
Oh tous ces beignets sur la blogosphére me mettent l'eau à la bouche !!
sonia - le 25/02/2009 à 15h33
bisous