Ok ce bon
Ingrédients:
6 oeufs
125 g de sucre en poudre
60 g de farine
60 g de fécule
sucre glace
Réalisation:
Préchauffer le four à 190°C.
Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes.
Dans un récipient, battre les jaunes et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit très mousseux.
Dans un autre récipient, monter les blancs en neige avec le reste de sucre, jusqu'à l'obtention d'un mélange assez ferme.
Ajouter au premier mélange la farine et la fécule tamisées ensemble.
Incorporer les blancs d'oeufs au mélange précédent.
A l'aide d'une poche à douille, former des boudins de 10 cm de long sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis silicone.
Saupoudrer de sucre glace et cuire 8 à 10 minutes à 190°C.
Après cuisson , laisser refroidir sur la plaque avant dégustation.
Dim 1 fév 2009
18 commentaires
ils sont parfaits. Tu peux en faire combien avec les ingrédients ci dessus ?
sev - le 01/02/2009 à 13h51
Magnifiques !
Céline
Céline
c_lynhoch - le 01/02/2009 à 14h04
Rien ne vaut les biscuits maison...j'en ai fait une seule fois mais j'étais un peu déçue...je vais recommencer avec ta recette...dés que je pourrai !!! merci et bon après-midi !
Mona - le 01/02/2009 à 14h22
Félicitation, on les dirait sortis du magasin!
Val - le 01/02/2009 à 14h33
avec un petit café! koi? maintenant? ok j'arrive
bon am de dimanche et merci a toi
bon am de dimanche et merci a toi
nana - le 01/02/2009 à 14h41
très réussi! bravo!!!
christine - le 01/02/2009 à 15h01
Ma douce elle en fait jamais, pourquoi?
Tégé - le 01/02/2009 à 16h18
ça parait facile avec toi...
eleonor - le 01/02/2009 à 16h18
ils sont si beaux que ça donne envie de se lancer
amelie - le 01/02/2009 à 18h16
Ici je n'en trouve pas en grande surface, il faut absolument que j'en fasse!
Sha - le 01/02/2009 à 18h23