Ok ce bon
Il y a des jours où le frigo est vide, où on n'a pas vraiment le temps de cuisiner. Alors pour ces occasions je vous propose cette tarte salée, on ne peut plus simple:
Ingrédients:
Pour la pâte:
150 g de farine T55
40 g d'eau
75 g de beurre
1/2 cuillère à café de sel.
La garniture:
30 g de parmesan
150 g de tomates ( ou l'équivalent en tomates pelées en boîte)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'herbes de provence
150 g de fromage frais type Saint Môret
150 g de thon au naturel ( en boîte ) égoutté.
Réalisation:
Préchauffer le four à 210°C.
dans le bol d'un robot, mettre tous les ingrédients de la pâte et mixer 30 secondes.
Faire une boule avec la pâte et mettre au frais quelques instants.
Toujours dans le bol du robot, mettre les tomates, l'huile et les herbes et mixer 15 secondes.
Ajouter au mélange le thon et mixer 20 secondes environ.
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et foncer un moule à tarte. piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
Étaler le fromage frais sur le fond de tarte, recouvrir de la garniture au thon.
Parsemer de parmesan et enfourner pour 20 minutes environ.
Servir accompagner d'une petite salade.
Dim 25 jan 2009
12 commentaires
J'aime beaucoup ces petites quiches qui permettent de vider les fonds de placards.
laetitialily - le 25/01/2009 à 22h18
qu'est ce qu'elle a l'air bonne ta tarte!
pupuce - le 25/01/2009 à 22h24
C'est dans ce genre de moments qu'on affectionne d'avoir des fonds de placard. J'en aurai volontiers mangé un morceau. Quoique, ce soir, je suis encore repu!
Cherout - le 26/01/2009 à 00h11
je suis la spécialiste de ce genre de recette...et je les adore en plus !
mari - le 26/01/2009 à 08h52
moi aussi je faiqs ce genre de tarte avec juste un peu de moutarde en fond et des tomates rondelles dessus. Un classique toujours très bon.
Bises
SEV
Bises
SEV
sev - le 26/01/2009 à 09h37
Les tartes "fond de placard" sont souvent les meilleures!! La tienne est bien appétissante ;)
Sève - le 26/01/2009 à 09h43
C'est bien gourmand....vive les fins de placards...
bisous
bisous
Céci - le 26/01/2009 à 09h53
Coucou, super cette tarte ! J'adore le mélange thon-tomates !
Bisous
Bisous
Eva - le 26/01/2009 à 10h46
c'est un mélange que j'adore
isabelle - le 26/01/2009 à 11h08
bonne soirée!!