Pas de monotonie dans mon assiette, et tellement de goûts et de saveurs à découvrir!
En route pour mes essais en tout genre, et je peux vous dire " Oh! que c'est bon"
Voici ma recette de pain d'épices que j'ai réalisé hier, et qui va me servir pour différentes recettes que je compte réaliser ces jours-ci.
Juste pour vous mettre l'eau à la bouche je pense faire avec :
- de la glace au pain d'épices et au sirop de liège
- des croustillants de pain d'épices et leur crème au quatre-épices
Ingrédients:
200 ml de lait entier
125 g de miel
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de sucre roux cassonade
2 cuillères à café de mélange spécial pain d'épices ou de 4 épices
2 oeufs entiers
Réalisation:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole faire chauffer le lait et le miel.
Dans un saladier mélanger, la farine avec le sucre, les épices et les oeufs.
Incorporer petit à petit le mélange lait et miel.
Verser dans un moule à cake et faire cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
