Ok ce bon
Ingrédients pour 6 verrines:
4 bananes
4 blancs d'oeufs
300 ml de crème fraîche liquide entière bien froide.
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillères à soupe de sucre glace
Coulis de fraises surgelées
Réalisation:
Éplucher les bananes et les mixer jusqu'à l'obtention d'une purée fine.
Mélanger la purée de bananes avec le sucre roux. réserver.
Battre la crème liquide en chantilly à l'aide d'un batteur. Quand elle est prise, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre glace en fouettant sans arrêt. Incorporer la chantilly à la purée de bananes.
Monter les blancs en neige, quand ils sont fermes, jeter le reste de sucre glace en pluie sur les blancs sans cesser de fouetter.
Ajouter les blancs à la préparation de bananes. Réserver au frais.
Faire dégeler le coulis.
Montage:
Répartir la mousse de bananes et le coulis de fraises dans 6 verrines en alternant les couches.
Mettre au frais au moins 2 heures.
Lun 29 déc 2008
8 commentaires
Cette verrine a l'air d'être une tuerie !
Chris - le 29/12/2008 à 10h47
Moi qui aime bcp la banane mais qui n'en achète jamais vu que mon homme n'aime pas, ce dessert le ferait peut-être changer d'avis et moi j'adorerai!!!
Eol - le 29/12/2008 à 11h23
je suis preneuse!!
marie - le 29/12/2008 à 12h06
voilà une association de saveur qui me plait.
Cojocano - le 29/12/2008 à 22h42
C'etait vraiment divin(deux produits qui me sont chers)C'est donc une recette qui figurera dans mon "top 10"Bravo ma fille...
tu me reconnaitras! - le 30/12/2008 à 07h41
eh bien , quel blog ! il y a tellement de chose qu'on ne sait plus où donner de la tête, j'ai testé les macarons a la pistache, un vrai délice =) . J'ai moi même créé un blog sur mes patisseries car je veux devenir patissier, jetez y un oeil si cela vous tente ^^ .
bonne continuation
bonne continuation
valov - le 30/12/2008 à 11h45
Parfois j'ai des bananes qui traînent, voici donc une bonne idée ! Bises
PHILO - le 30/12/2008 à 13h30
ça a l'air super bon et c'est un bon moyen d'utiliser les coulis de fruits congelés de cet été , merci !
Les miams de Strimi et Clairette - le 02/01/2009 à 09h30