Ok ce bon
J'ai goûté mes premières il y a peu de temps. En effet c'est Nathalie lors de sa venue qui m'a fait goûté ses petits délices.
Pour ma part je les ai réalisé au thermomix, et c'est d'une simplicité...
Ingrédients:
80 g de beurre
120 g de farine
3 oeufs
130 g de gruyère râpé
1 cuillère à café de sel fin
poivre
Réalisation:
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre le beurre, le sel, le poivre et 150 g d'eau dans le bol du thermomix et régler 5 min à 100°C vit1.
Ajouter la farine et mixer 1min30 à vit3.
Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de refroidir la pâte pendant quelques minutes.
Ajouter les oeufs un à un tous les 15 s par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vit5 et laisser tourner 30 s après l'insertion du dernier oeuf.
Ajouter 100 g de gruyère râpé à la pâte et mixer 30 s à vit2.
Déposer des petits tas sur la plaque du four à l'aide d'une poche à douille.
Parsemer de gruyère râpé restant et cuire environ 20 min à 210°C.
Lun 22 déc 2008
11 commentaires
ben j'ai pas de thermomix, je fais comment ???? lol !!! bon je devrais me débrouiller sans !!!!!!!
manu - le 22/12/2008 à 18h15
Elles ont l'air délicieuses ces gougères !
Yum - le 22/12/2008 à 20h28
Il n'y a rien de plus simple mais je n'y pense jamais !!
Lili - le 22/12/2008 à 20h31
Elles sont très jolies ces gougères. Je pratique aussi ces petites choses, en général cela fait l'unanimité à l'apéritif.
Nélé le néléphant gourmand - le 22/12/2008 à 22h20
Eh bien voilà ce qu'il fauit que je fasse pour l'apéro de Noël : des gougère! Merci pour l'idée ^^
Clem - le 22/12/2008 à 22h31
Un grand classique qui se laisse manger. J'ai fait aussi au bleu.
héléna - le 22/12/2008 à 22h41
elles sont belles !!! trop fort ce thermomix quand même !!
hanaé - le 22/12/2008 à 23h48
J'adore ça et pourtant je n'en fais jamais... pourquoi pas cette année !
eglantine - le 23/12/2008 à 08h09
C'est vrai que c'est délicieux les gougères au fromage, j'adore! Mais je n'en ai jamais fait, tu me donnes bien envie d'essayer.
Corinne - le 23/12/2008 à 13h55
hummmm, et dire que j'en ai jamais fait ! Je te chipe la recette !
Audrey du 13 - le 23/12/2008 à 19h58