Dimanche 4 janvier 2009
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2009
10:19
Rien de tel qu'un cake, simple et efficace.
Ingrédients:
300 g de surimi
1/2 botte de mélisse
1/2 botte de persil
1/2 botte de ciboulette
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1/3 de bûche de chèvre
100 ml d' huile d'arachide
100 ml de lait tiède
150 g de gruyère râpé
sel et poivre
Réalisation:
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les bâtonnets de surimi en petits cubes.
Hacher les herbes.
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter l'huile et le lait. Saler et poivrer.
Ajouter la farine, la levure et le reste des ingrédients, bien mélanger le tout. Verser le mélange dans un moule à cake.
Enfourner pour 45 minutes environ ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
Déguster froid.
Par okcebon
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Mardi 9 septembre 2008
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2008
17:34
Je suis en plein dans ma période "cake" , c'est périodique!!
Alors voici la recette du dernier en date:
Ingrédients:
200 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
100 g d'emmental râpé
100 ml d'huile d'olive
100 ml de lait
200 g de féta
1/2 botte de ciboulette
20 feuilles de basilic
2 branches de persil
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre
Réalisation:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter l'huile d'olive et le lait.
Saler, poivrer et ajouter la muscade.
Ajouter la farine et la levure en prenant soin de bien mélanger, jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
Couper la féta en petits cubes. Nettoyer et ciseler les herbes fraîches.
Ajouter au mélange précédent, l'emmental et les herbes, bien mélanger.
Ajouter en remuant délicatement les dès de féta à la pâte.
Verser la préparartion dans un moule à cake et faire cuire environ 50 min, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
A la sortie du four, laisser refroidir le cake puis le démouler sur une grille.
Ce cake se déguste froid en apéritif ou tiède.
Par okcebon
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Lundi 26 mai 2008
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2008
18:00
Samedi vaqué, donc petite ballade en famille avec cueillette d'orties au programme. Et oui! Ceux dont tout le monde veut se débarrasser! Et comment les intégrer en
cuisine? Dans un cake! Bien sûr!!
Ingrédients:
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 ml d'huile de tournesol
130 ml de lait tiédit
100 g de gruyère râpé
sel, poivre
200 g de chèvre en bûche
1 bonne grosse poignée d'orties
Réalisation:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine.
Incorporer l'huile petit à petit, puis le lait tiédit. Ajouter le gruyère et mélanger. Saler et poivrer.
Effeuiller, laver et éponger les feuilles d'orties.
Couper la bûche de chèvre en rondelles et incorporer les orties et le chèvre à la préparation de base du cake.
Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pour 45 min environ.
Servir tiède comme un cake traditionnel!
Conseils: L'ortie se cuisine comme les épinards, et se cueille sans soucis avec des gants à usage
unique. Une fois mouillé l'ortie ne pique plus!!
Regardez la petite feuille d'ortie qui sort, et bien çà ne pique pas du tout!!!
Source: tiré et modifié du Cake Show de Sophie
Par okcebon
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Lundi 28 avril 2008
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2008
18:34
Quel week end! Enfin un peu de soleil et des températures qui nous font enfin penser que le printemps est là!!!
Et pour l'occasion (comme si il me fallait une occasion!!!), j'ai eu envie d'un petit cake tout doux, pour notre premier repas pris dans le jardin.
Ingrédients:
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
100 ml d'huile de tournesol
130 ml de lait entier
100 g de gruyère râpé
3 cuillères à soupe de miel
sel et poivre
140 g de bûche de chèvre
100 g de figues séchées
2 pincées d'herbes de Provence
Réalisation:
Préchauffer le four à 180°C
dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et le miel.
Incorporer l'huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé .
Incorporer à la base le gruyère, le fromage de chèvre écrasé, les figues coupées en petits morceaux et les herbes.
Verser la préparation dans un moule à cake de 26 cm et mettre au four pendant 45 min.
Dans le cas de mini cakes, faire cuire 25 minutes en surveillant la cuisson.
Démouler tiède.
Ce cake se déguste chaud.
Source:cake Show de Sophie
Recette à imprimer: cake_au_ch_vre__aux_figues_et_au_miel
Par martincourt54
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