Présentation
- : Ok ce bon
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- : Pas de monotonie dans mon assiette, et tellement de goûts et de saveurs à découvrir! En route pour mes essais en tout genre, et je peux vous dire " Oh! que c'est bon"
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Crumble mirabelles Tonka
(01/09/2010
publié dans : sucré
)
Ici en Lorraine, je croule sous les mirabelles. Donc après les tartes comme ici ou celle ci, les confitures, j'ai voulu faire des petits crumbles, en portions individuelles. Un vrai délice!!! ... -
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Tourteau fromager à l'abricot
(31/08/2010
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Si vous aimez la tarte au fromage blanc en plus mousseux avec un petit goût de fruit, cette recette est pour vous. J'ai adoré cette recette légère, avec ce léger parfum d'abricot. Ingrédients: 1 ... -
Tarte aux questches et à l'amande
(29/08/2010
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Ingrédients pour une tarte: 1 pâte feuilletée 150 g de sucre en poudre 150 g de poudre d'amandes 100 g de beurre fondu 70 g de crème liquide 2 gros oeufs Sucre glace La quantité suffisante de ... -
Gâteau de Savoie
(27/08/2010
publié dans : sucré
)
Le gâteau de Savoie est l'un des premiers gâteaxu que j'ai réalisé quand je me suis lancée dans la cuisine. Ce que j'adore dans ce gâteau c'est sa légèreté et son côté mousseux. Simple et ... -
Sorbet au melon et yaourt
(25/08/2010
publié dans : Glaces
)
Quelques rayons de soleil, et tout de suite j'ai envie de faire une glace. Un sorbet bien rafraîchissant, et bien goûteux, comme je les aime. Ingrédients: 1 beau melon bien mûr Le jus d'1/2 citron ... -
Financiers à la mirabelle
(24/08/2010
publié dans : Petites gourmandises
)
En pleine période des mirabelles, voici une recette très sympa à réaliser. N'hésitez pas, tout le monde adore!! Ingrédients pour 10 mini financiers: 10 mirabelles 50 g de farine 150 g de sucre ... -
Macarons abricot fleur d'oranger
(22/08/2010
publié dans : Petites gourmandises
)
Je suis à fond à fond les macarons!!!!!! Avec un temps très capricieux dimanche dernier, il faisait un temps à faire des macarons! Alors après mes macarons abricots mascarpone, j'ai voulu essayer ... -
Salade de courgettes au basilic, citron et piments
(16/08/2010
publié dans : En entrée
)
La semaine dernière j'ai trouvé ( dans mon magasin Grand frais) des piments conservés dans le vinaigre, je voulais donc les utiliser, mais utiliser aussi les courgettes sous lesquelles je ... -
Macarons mascarpone abricots vanillés
(15/08/2010
publié dans : Petites gourmandises
)
Ingrédients: Pour les coques: 200 g de sucre semoule 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 2 x 75 g de blancs d'oeufs à température ambiante 50 ml d'eau Colorant violet Garniture: 3 ... -
Muffins choco/coco/noisettes
(13/08/2010
publié dans : sucré
)
Il y a peu, j'ai découvert dans mon magasin bio une nouvelle pâte à tartiner, saveur noisette/coco. Un mélange auquel je ne m'attendais pas. Si vous me connaissez un peu, vous vous douterez que le ... -
Feuilletés chèvre/olive
(09/08/2010
publié dans : Amuses bouches
)
Voici des petits feuillettés tout simple, pour un apéro de dernière minute. Ingrédients: 1 pâte feuillettée 50 g d'olives vertes dénoyautées ( farcies ou non suivant vos goûts) coupées en petits ... -
Gaspacho au sumac et à l'huile de sésame
(07/08/2010
publié dans : Soupes
)
C'est une autre des petites choses que j'avais apporté lors de notre pique nique JBL. Cette recette vient de chez ma copine Cendrine. Mais comme il me manquait beaucoup d'ingrédients j'ai pas mal ... -
Madeleines ricotta et noix de coco
(02/08/2010
publié dans : Petites gourmandises
)
Une petite madeleine pour commencer cette semaine, çà vous dit? Ingrédients: Le zeste d'un 1/2 citron 3 oeufs 120 g de beurre demi sel fondu 80 g de noix de coco 120 g de ricotta 150 g de farine ... -
De retour
(31/07/2010
)
Après 3 semaines d'absence me voici de retour. 3 semaines de repos et de vacances dans le Var, qui comme vous le pensez bien, ont été appréciées à leur juste valeur. Mais comme toutes les bonnes ... -
Tarte clafoutis aux cerises
(11/07/2010
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Toujours dans ma période, simple et bon, je vous présente ma tarte clafoutis!!!!! Une tarte copieuse certes, mais tellement bonne!! Bien vanillée comme j'aime, un retour en enfance! Ingrédients: 1 ... -
Glace vanille aux éclats d'amandes caramélisées
(09/07/2010
publié dans : Glaces
)
C'est le genre de glace qui cartonne à chaque fois!!! Il n'y en a jamais assez!!! Ingrédients pour 8 pyramides: 1 gousse de vanille 400 g de lait entier 100 g de sucre 35 g de lait en poudre 1 ... -
Mini tarte comme un sablé à la banane/citron vert
(07/07/2010
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
C'est l'autre dessert apporté lors de notre pique nique lorrain! J'ai bien aimé ces tartes, avec leur pâte épaisse et bien sablée. Le citron vert contrebalance le côté très sucré de la banane, et ... -
Tartinade d'aubergine à l'amande
(04/07/2010
publié dans : Amuses bouches
)
Voici une recette bien sympathique pour les pique niques et les apéro de ces belles soirées d'été. Simple et relativement rapide j'ai adoré cette tartinade. Ingrédients pour 1 bon gros bocal: 1 ... -
Moelleux de semoule aux cerises
(02/07/2010
publié dans : Petits gâteaux
)
Moelleux ou mousseux, j'ai eu du mal à caractériser ces petites choses!!!! Et même ils m'ont fait penser à des soufflés froids. Ingrédients pour environ 8 petits moelleux: 300 ml de lait le zeste ... -
Panna cotta verveine mangue
(29/06/2010
publié dans : Verrines sucrées
)
Voici l'une des recettes que j'ai réalisé pour le pique nique des JBL de samedi. Ingrédients: 200 ml de crème entière 200 ml de crème à 12% 100 ml de lait (ou si vous ne faites pas spécialement ... -
The JBL's pic nic!!!!!
(28/06/2010
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Pour cette 3ème édition du pique nique des JBL, nous avons eu la totale!!!!!! Le soleil, des températures plus que clémentes ( au moins 27°C), un décor idyllique ( la Pep' de Nancy, c'est quand ... -
Mignardises en vidéo
(27/06/2010
publié dans : Recettes en vidéo
)
Aujourd'hui, une petite vidéo pour vous montrer comment on peut faire des mousses au chocolat avec des inserts au chocolat blanc, des cakes et autres mignardises!! Bon dimanche!!!! -
Soupe froide de rhubarbe et mozzarella
(26/06/2010
publié dans : Soupes
)
Quand j'ai vu cette recette de soupe froide à la rhubarbe je suis restée perplexe, car cette soupe était salée et froide. De la rhubarbe salée? il ne m'en fallait pas plus pour avoir envie de ... -
Demain c'est notre pique nique, venez nombreux!!!
(25/06/2010
)
Demain c'est le grand jour! On vous attend toutes et tous avec impatience, pour le pique de l'année en Lorraine. Ca se passe à Nancy à la pépinière à partir de midi. Venez nombreux!!!! -
Glace à la confiture de lait
(24/06/2010
publié dans : Glaces
)
Ça y est l'été est là!!! Sur le calendrier et en vrai!!!! Alors pour fêter l'évènement, oui ne mâchons pas nos mots (vu le temps de ces dernières semaines qui était plutôt automnale disons-le) ... -
Mini brochettes de kiri
(22/06/2010
publié dans : A faire avec les enfants
)
Kiri c'est le fromage des gastronomes en culottes courtes!!!!! On se souvient tous de ces publicités qui ont baigné notre enfance!!!!!! Et oui, Kiri (issu des Fromageries Bel) est né en 1966, ... -
Tarte à la ricotta et aux framboises
(21/06/2010
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Un vrai délice!!! J'ai goûté pour la première fois cette tarte réalisée par Philo lors du pique nique à Septmonts. Je lui avais fait promettre de ne pas tarder à mettre la recette sur son blog, ... -
Un peu de technique!!!!
(19/06/2010
publié dans : Recettes en vidéo
)
Voici en images, la technique pour faire des gâteaux comme chez le pâtissier. Bon j'avoue il faut être un poil équipé!!!! Dans la 2ème partie de la vidéo, vous verrez en images comment réalisé des ... -
Barres de céréales aux figues
(17/06/2010
publié dans : sucré
)
Ingrédients pour 12 barres: 100 g de flocons d'avoines 20 g de quinoa soufflé 40 g de sarrasin soufflé 10 g de flocons d'épeautre 75 g de figues séchées coupées en petits morceaux 2 cuillères à ... -
Carottes râpées au miel et à la fleur d'oranger
(16/06/2010
publié dans : En entrée
)
Voici une petite entrée pleine de fraîcheur, bien pratique en pique nique. Ingrédients pour 4 personnes: 300 g de carottes 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 20 g d'amandes en bâtonnets 2 ... -
Tarte aux fraises et au chocolat blanc
(15/06/2010
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Les fraises sont de saison, alors c'est le moment d'en profiter. Et voici une recette simple pour les mettre en valeur. Ingrédients: Pâte sablée: 250 g de farine 125 g de beurre fondu ( au micro ... -
Mousse chocolat et fruits de la passion
(14/06/2010
)
Voici une recette délicieuse et très originale en goût tirée du nouveau livre "Plateau télé" de Damien Duquesne et Christophe Dovergne que Damien m'a gentillement offert dimanche lors du pique ... -
Tours de main et astuces
(13/06/2010
)
Voici une vidéo de chez Demarle, dont j'ai trouvé les idées très sympa, pour faire des décors, des coupelles en chocolat. Je vous laisse regarder par vous même. et puis voici d'autres vidéos de ... -
Pique-nique en Lorraine by les JBL
(11/06/2010
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Tout est dans le titre!!! Cette année les JBL(Joyeuses blogueuses Lorraines) ont décidé de faire la 3ème édition de leur pique-que dans la ville de Monsieur Stanislas. Cette année on vous attend ... -
Quiche lardons et asperges des bois
(10/06/2010
publié dans : Tartes et tartelettes salées
)
Il reste encore des asperges des bois, que se soit sur les étales des primeurs ou dans les bois. Pour ma part j'ai la chance d'habiter la campagne et de connaître des coins sympas où les asperges ... -
Cheesecake à la bergamote
(09/06/2010
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Je persiste et signe! La bergamote et moi c'est une vraie histoire d'amour qui dure depuis des années. Alors aujourd'hui je vous propose un délicieux cheesecake à la bergamote. Ingrédients: Pour ... -
Pique nique Soissonnais
(08/06/2010
publié dans : Un peu d'autres choses
)
Dimanche, nous nous sommes rendus en famille au pique nique blogueurs qui avait lieu à Septmonts près de Soissons. Magnifique site, le Donjon de Septmonts a enchanté mes enfants qui ont du le ... -
Fougasse aubergine, ossau iraty et olives
(04/06/2010
publié dans : salé
)
Le défi est relévé Mamina!!!! Tu vois moi aussi je sais faire de belles fougasses!! Et je suis très contente que tu m'aies défié car j'ai adoré cette fougasse aux bons parfums du sud. Petit rappel ... -
Panna cotta coco et fruits de la passion
(03/06/2010
publié dans : sucré
)
Ingrédients pour 6 mini panna cotta: 120 ml de lait de coco 1/2 gousse de vanille 150 g de crème liquide 50 g de sirop d'agave 0.7 g d'agar agar(ou à défaut 4 g de gélatine en feuille environ 2.5 ... -
Moelleux amande, rhubarbe et framboises
(26/05/2010
publié dans : Cakes sucrés
)
En ce moment, j'ai envie de choses simples, pas envie de faire compliqué. Alors quand j'ai feuilleté le nouveau magazine O délices.com, cette recette de moelleux à la rhubarbe m'a plu tout de ...
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