Ok ce bon - Liste des derniers articles parus sur www.okcebon.com

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Ananas rôti et sa chantilly aux graines d'acacia torréfiées (03/02/2012 )

Je pense qu'il n'y a pas plus simple comme recette, et c'est un dessert très agréable après un repas copieux. Donc ce genre de recette revient souvent à ma table quand je suis peu inspirée et ...
Cookies coco chocolat de Laura Todd (01/02/2012 publié dans : sucré )

Les cookies, il n'y a pas plus simple, et surtout pour tous les goûts, des moelleux, des croquants, enfin je pense qu'il y a autant de recettes que de cuisinières. Mais surtout tout le monde adore ...
Cheese-cake acidulé au coulis de framboises (ou caramel) (31/01/2012 publié dans : sucré )

Le mois dernier j'ai reçu des Éditions Solar la dernière édition du Cookbook de Masterchef. Un livre rempli de recettes plutôt festives mais comme d'habitude je me suis attachée à une recette ...
Churros (30/01/2012 publié dans : VIDEOS )

Vous ne le savez peut être pas, mais j'ai des origines espagnoles, et oui mon papa est andalous. Donc les churros c'est toute une institution, dégustés dans les bars accompagnés de chocolat épais ...
Mon gros coup de coeur du moment (29/01/2012 publié dans : Mon avis, mes coups de coeur )

Lors de sa sortie en octobre, j'ai couru l'acheter car en véritable cook addict j'achète j'achète. Depuis j'ai pris le temps de le lire, et plus je le feuillette et plus je l'adore. Il faut dire ...
Beignets de courges butternut cannelle (27/01/2012 )

Comme j'adore les beignets de carnaval, et que je souhaitais participer au défi de chef Damien sur la courge, j'ai pensé à faire cette variante avec de la courge butternut. Mes enfants ont bien ...
Ecrasé de topinambour vanillé (25/01/2012 publié dans : Plat et accompagnement )

Vous allez rire, vous moquez un peu (je vous vois d'ici), mais jusqu'à cette recette je n'avais jamais goûté le topinambour. Je ne sais pas pourquoi, mais souvent il y a des ingrédients qui ...
Tarte Chiboust chocolat orange de Christophe Felder (24/01/2012 publié dans : Tartes et tartelettes sucrées )

Cette tarte je l'ai réalisé la semaine dernière pour l'anniversaire entre "grandes personnes" de ma petite puce de 7 ans. On sait tous que le mariage orange chocolat est un régal, et bien cette ...
Vos recettes pour le Yummy n°7 (21/01/2012 publié dans : YUMMY )

Il reste encore quelques jours 31 janvier 2012 pour participer à la rédaction de YUMMY n°7 qui paraîtra le 15 février. Alors pourquoi ne pas proposer et partager vos recettes. N'oubliez pas que ...
Pâte feuilletée en images (12/01/2012 )

Qui n'a pas tenté un jour de faire sa pâte feuilletée. Avant cette vidéo, je réalisais des pâtes feuillettées mais pas de manière "conventionnelle". Alors si vous souhaitez vous initiez à la pâte ...
Carrés croustillants chocolat praliné (11/01/2012 )

C'est au mois de décembre lors de l'atelier chez Alain Cirelli que j'ai goûté ces petites douceurs réalisées par ma copine Philo. A toutes les personnes présentes à l'atelier je m'excuse si vous ...
Galette des rois pistache framboises (09/01/2012 )

Je vous ai dit hier que j'avais un test de galettes en cours et bien le voici.Un régal, on a adoré! A refaire très souvent d'après mon mari. Ingrédients: 180 g de poudre d'amande 95 g de beurre ...
Galette des rois à la crème d'amande (08/01/2012 )

Toujours très classique en galette, voici ma recette fétiche à la crème d'amandes que je vous repropose et je l'ai réalisé rien que 3 fois cette semaine. Bon cet après midi j'essaie une version ...
Mille feuilles à la vanille Madagascar (04/01/2012 )

Le mille feuilles est je pense le dessert que je réalise le plus souvent à la maison. C'est le dessert préféré de mon mari et de mon père. Mais malgré le fait qu'en principe la recette n'associe ...
Bonne Année 2012 (02/01/2012 )

Une nouvelle année commence! Je vous souhaite à tous et à toutes une excellente année qui j'espère sera remplie de bonheur!
Tres leches cake: le gâteau aux 3 laits (30/12/2011 )

J'adore les desserts espagnols et mexicains, ils sont pour moi emprunts de douceurs et de réconfort. Rien de tel que ces desserts pour se remonter le moral. Et celui ci est vraiment ...
Foie gras chaud aux pommes (vidéo) (27/12/2011 publié dans : VIDEOS )

Voici une recette tout en images, idéale pour les fêtes. En compagnie de mon ami et chef préféré Chef Damien, c'est toujours un grand plaisir de suivre ses recettes. Pour d'autres recettes en ...
Moules au Roquefort (26/12/2011 publié dans : En entrée )

J'espère que les fêtes de Noël se sont bien passées pour vous et que vous avez été bien gâtés. De mon côté, le Père Noël m'a apporté entre autres 2 livres de cuisine, dont je ne tarderai pas à ...
Crème de foie gras chantilly au balsamique (24/12/2011 publié dans : En entrée )

Nous voici déjà le 24 décembre 2011. Que l'année est passée vite!!!!! Je vous souhaite à tous et à toutes un joyeux Noël en famille ou auprès des êtres chers. Et comme il n'est pas encore trop ...
Entremets aux noisettes, marrons glacés et praliné (22/12/2011 )

Voici une recette très festive de dessert que j' ai proposé dans le dernier YUMMY spécial fêtes. N'hésitez pas à y jeter un oeil si vous ne l'avez pas encore feuilleté ou téléchargé vous y ...
Torta caprese alle nocciole e fior d'arancio (20/12/2011 publié dans : sucré )

Grâce à ce blog j'ai pu faire beaucoup de belles rencontres, et Edda est l'une de ses rencontres très forte que l'on n'oublie pas. Edda Onorato incarne pour moi l'Italie dans toute sa finesse et ...
Huitres chaudes, poireau et curry (19/12/2011 )

Quelle recette faire avec des huitres pochées? Celle ci bien sûr!!!!!! Huitres chaudes, poireau, curry - 750 Grammes par 750grammes
YUMMY n°6 (19/12/2011 publié dans : YUMMY )

Noël et Nouvel An sont juste à nos portes, et pour l'occasion, la YUMMY Team vous a concocté un YUMMY spécial fêtes. Au sommaire: - recettes de blogueurs sur les thèmes de l’apéro festif, des ...
Ronde interblog # 24: bricks au thon et béchamel (18/12/2011 publié dans : En entrée )

Après avoir loupé un tour, je ne voulais pas louper le suivant. Donc me voici pour ma participation à la ronde interblog n°24, pour laquelle j'ai du piocher une recette sur le blog de Tabara ...
Pocher une huitre (17/12/2011 publié dans : VIDEOS )

Dans la série les techniques de bases, voici encore une petite vidéo, à découvrir... Pocher une huître - 750 Grammes par 750grammes
Cuire des Saint Jacques (15/12/2011 publié dans : VIDEOS )

Les Saint Jacques ça peut être un régal comme franchement caoutchouteux! Alors pour la cuisson je vous propose une petite vidéo technique, rien de tel que les images!!!!! Cuire les noix de Saint ...
Moelleux aux pommes (14/12/2011 publié dans : Au thermomix )

Une petite recette pleine de douceur et rapide.Une recette que j'ai réalisé au thermomix et issue de leur dernier livre, mais bien sûr on peut la réaliser tout à fait sans!!!! Ingrédients pour un ...
Sucettes d'escargot Roquefort mascapone (14/12/2011 )

Bientôt les fêtes et leurs cortèges d'amuses bouches. En voici des délicieux que j'adore et que je réalise régulièrement. Une coque croquante avec à l'intérieur le fromage fondant qui accompagne à ...
Comment ouvrir une huitre (vidéo) (13/12/2011 publié dans : VIDEOS )

Et oui, avant cette vidéo je n'avais jamais osé ouvrir une huitre!!! Peur de me retrouver le couteau planté dans la main. Mais grâce à Chef Damien, je suis désormais une pro!!!! Alors si j'y ...
Biscuits au citron et à la farine de maïs (11/12/2011 publié dans : Petites gourmandises )

Envie express de petits biscuits, voici une délicieuse recette. J'ai adoré le côté délicieusement friable et léger de ces petits biscuits encore tièdes. Laissez vos tenter. C'est une recette tirée ...
Comment ouvrir une Saint Jacques (vidéo) (10/12/2011 publié dans : VIDEOS )

Avec les fêtes qui approchent, les Saint Jacques seront surement sur vos tables! Voici une méthode infaillible pour les ouvrir. Plus que des mots, je vous laisse regarder cette petite vidéo ...
Du Boursin en cuisine (08/12/2011 publié dans : En entrée )

Je crois que je ne pourrais jamais me passer de fromage, je les aime tous, sous toutes leurs formes. Alors quand Boursin Cuisine propose un concours de recettes de cuisine et bien je réponds « ...
Cake au chocolat, épices et miel (02/12/2011 publié dans : Cakes sucrés )

Je l'ai repéré sur "la popotte de Mistouflette" qui elle même l'avait pris du dernier magazine "Régal". Et comme il me tentait beaucoup, ni une ni deux, le voici. Un délicieux cake chocolat épices ...
SBC n°4 (30/11/2011 publié dans : Un peu d'autres choses )

Nous sommes arrivés dès le vendredi soir, mais à cause d'un brouillard à couper au couteau nous avons loupé le concert Cook'N Jazz avec Daniel Humar et William Ledeuil se mettant en scène pour ...
Tulipes à la mousse de mangue (28/11/2011 publié dans : sucré )

Voici une recette sucrée issue du livre et coffret "Tulipes gourmandes " aux éditions solar. Un coffret très sympa qui fera sensation pour les cadeaux de Noël. Dans ce coffret on y trouve 4 ...
Participez à YUMMY 6 (28/11/2011 publié dans : YUMMY )

Il reste encore 2 jours ( 30 novembre) pour participer à la rédaction de YUMMY n°6 qui paraîtra le 15 décembre. Alors pourquoi ne pas proposer et partager vos recettes festives. N'oubliez pas que ...
Saint Honoré (27/11/2011 publié dans : desserts pour impressioner )

J'avoue qu'il a eu son petit succè lors de notre démo (par Lydie et moi même) au salon du blog de Soissons. Alors voici enfin la recette...... Merci à tous ceux qui sont venus nous voir pendant la ...
Agneau Orange cannelle (23/11/2011 publié dans : Viandes et poissons )

De retour du Salon du blog pour sa 4ème édition (je vous en parlerai plus longuement dans le cadre d'un article), je vous propose aujourd'hui la recette à base d'agneau que j'ai réalisé sur le ...
Mes Madeleines à la bergamote en vidéo (22/11/2011 publié dans : VIDEOS )

Voici la vidéo de mes Madeleines à la bergamote tournée en compagnie de la charmante Anne-Charlotte de 750 g. Plus que des mots je vous laisse regarder... Madeleines à la bergamote - 750 Grammes ...
Sucettes bananes Roquefort (16/11/2011 publié dans : Amuses bouches )

Voici la recette que je vous proposerai au Salon du blog. Une bouchée sucrée salée avec mon fromage préféré le Roquefort et en plus rapide et sympa pour l'apéro. Ingrédients: 2 petites bananes ...