Toasts poivron confit, fraise et Roquefort

Publié le par okcebon

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Je me doute de votre tête en voyant le titre de la recette.

L'association fraise et poivron confit est pour moi presque un classique, je l'adore en tout cas (avec de la framboise c'est top aussi!)

J'ai voulu tenter d'y ajouter quelques miettes de Roquefort (le top c'est un Roquefort assez doux), un régal. Tout çà sur une tranche de pain de mie American sandwich complet Harrys toasté. Un pain maxi format pour faire encore plus de toasts sur une tranche et j'adore son petit goût.

Bref un toast, testé et approuvé ce week end à l'apéro!

 

Ingrédients pour 4 personnes (4 toasts/personne):

4 tranches de pain de mie American sandwich complet Harrys

16 petites fraises

200 g de poivrons confits maison ou en pots

100 g de Roquefort

poivre du moulin

 

Réalisation:

Mixer grossièrement les poivrons confits, réserver.

Émietter grossièrement le Roquefort.

Laver les fraises et les couper en deux.

Toaster les tranches de pain de mie complet.

Couper chaque tranche en 4 dans le sens des diagonales.

Tartiner chaque toast de poivron confit, ajouter quelques petites miettes de Roquefort et enfin 2 demies fraises.

Poivrer généreusement.

C'est prêt.

Publié dans Amuses bouches

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vikki 13/04/2013 15:10


coucou


une bien bonne idée que celle la ;


bon w end et profite du soleil . bises

poupougnette 12/04/2013 22:57


ce mélange sucré-salé a tout pour me plaire!! ^^

bouti88 - caroD 12/04/2013 21:00


je passe commande pour l'apéro de demain à midi .....hum j'en salive d'avance.


Bises


Caro


 

Cali 11/04/2013 19:18


Tu veux connaître ma tête en voyant le titre de ta recette en recevant ta newsletter ? Des yeux qui brillent, la langue qui vient se pourlécher les babines, et une envie d'aller vite découvrir
cette merveille. 


Je ne suis pas déçue, la photo est plus que tentante ! 

LeeYaa 11/04/2013 18:11


mmhm un régal ces petits toasts pour un apéro sous le soleil !

Miechambo 11/04/2013 15:15


C'est original. Du coup j'ai pris aussi l'idée de la tartinade de poivrons. jusqu'ici je faisais les poivrons
grillés mais présentés en lanières dans de l'huie d'olive avec juste un peu d'ail et quelques miettes d'anchois. C'est une façon très traditionnelle de manger les poivrons en entrée ou à l'apéro
en Provence. Mais je vais tester tes tartines avec curiosité......je suis sûre que nous allons être agréablement surpris.


Merci pour cette idée très originale.
Bonne fin de journée


Michèle 

Entre nous soit dit 11/04/2013 13:42


Ca a l'air très bon merci pour la recette :)

Céci 11/04/2013 13:20


C'est une association que je n'ai encore jamais testé!!! Je mets ta recette de côté!


Bon jeudi.

afaurore 11/04/2013 12:39


sans roquefort pour moi

Neaira 11/04/2013 10:56


j'ai déjà vu cette association fraise/poivron mais je n'ai jamais osé ^^


en tout cas c'est vrai que je t'en piquerai bien un ou deux pour essayer !

mamina13 11/04/2013 10:51


simple mais super beau, j'adore, je note pour un futur apéro

mcricri 11/04/2013 09:14


ça me tente beaucoup, c'est original, le seul hic est que je n'aime pas le roquefort ni les autres fromages cousins... par quoi puis-je le remplacer ?


 

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 11/04/2013 09:08


Quelle chouette idée ces toasts !