Terrine de viandes aux herbes

Publié le par okcebon

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Il y a quelques semaines, Tupperware a proposé par l'intermédiaire de plusieurs blogueuses dont Manue de la popotte de Manue, de participer à un concours pour l'élaboration de 2 terrines, dont une sucrée et une salée.

Pour l'élaboration de ces 2 recettes, j'ai reçu un superbe kit Tupperware


- 2 terrines Ultra Pro 500 ml

- 1 Turbo Max + Livret recettes 100&1 Astuces

- 1 cuillère à mélange

- 2 spatules silicone

- Le Pichet Micro Plus 1,5 L + Livret recettes 100&1 astuces

- Les cuillères mesure

- Le catalogue

 

Donc voici ma recette salée:

 

Ingrédients pour 2 minicocottes ultrapro de 500 ml ( 4 personnes)

 

400 g de boeuf haché

200 g de chair à saucisse

1 gros oignon rouge

1 ail

1 bouquet de ciboulette (env 20 g)

1 petit bouquet de persil

1 cuillère à soupe de moutarde

2 cuillères de sauce soja

poivre et sel

 

Réalisation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Eplucher l'ail et l'oignon et les mixer finement à l'aide du turbomax. Réserver.

 

Dans un saladier, mettre les viandes, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre.

 

A l'aide des cuillères mesures, ajouter la sauce soja et la moutarde au mélange précédent. Mélanger à l'aide de la mini spatule.

 

Emincer les herbes finement et les incorporer à la préparation de viande.

 

Disposer la préparation dans les 2 mini cocottes et couvrir.

 

Faire cuire à couvert pendant 20 minutes, puis prolonger la cuisson encore 10 minutes sans couvercle.

 

Cette terrine se déguste tiède ou froide.

 

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Martine-Spivoine 14/10/2011 22:28



Bonsoir Sandra,


Cette terrine m'inspire bien ... sauf la chair à saucisse. Par quel autre mélange, ingrédient pourrais-je la remplacer ?


Merci pour la réponse et pour le plaisir de découvrir ces bonnes choses que tu nous proposes. Bonne soirée



Cuisto77 13/10/2011 07:02



je ramène le pain frais et les cornichons, pour gouter cette merveille. Gros bisous ma sandra



Clémence 11/10/2011 18:04


Je n'ai jamais fait de terrine mais je goûterais volontiers la tienne !


sandy 11/10/2011 11:39



elle doit etre fameuse cette terrine . miam miam !!


sandy



lolo 11/10/2011 10:23



hum, superbes ces terrines savoureuses !



Neaira 11/10/2011 09:39



ça m'a l'air bien appétissant tout ça ...


et hop dans la liste des recettes à tester !



Valérie ( Franche-Comté ) 11/10/2011 07:19



Très réconfortantes ces petites terrines et réalisées dans ces minis cocotte elles me plaisent beaucoup


Je te souhaite un beau mardi
Valérie.



françoise24 10/10/2011 23:55



oh génial, car pour l'instant ces 2 terrines ne sont données qu'en cadeaux aux hotesses !!!!!!!!



babychocolate 03/10/2011 11:03



cette terrine doit etre delicieuse



philo 01/10/2011 19:01


Bravo pour ta participation, une recette qui aurait plu à mon homme, dommage que je n'ai pas le temps.


Cricridam 01/10/2011 18:37



J'aime beaucoup ce genre de recette je retiens !


Bonne soirée