Tartinade poulet abricot et thym

Publié le par okcebon

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Voici une petite recette pour l'apéro tirée de mon petit livre chouchou du moment sur les pâtes à tartiner dont je vous ai déjà parlé ici. Cette tartinade sucrée salée est légère en goût et a beaucoup plus aux enfants.

 

Ingrédients pour un petit bocal:

 

120 g de poulet cuit sans la peau

4 à 5 abricots moelleux

3 brins de thym frais

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 cube de bouillon (petit plus dans mon cas)

Poivre

 

Réalisation:

 

Couper les abricots en deux et les déposer dans un bol avec le 1/2 cube et le thym effeuillé.

 

Faire chauffer environ 1 tasse d'eau et verser l'eau bouillante dans le bol, mélanger afin de bien dissoudre le cube.

 

Pendant ce temps couper le poulet en petits morceaux et le mettre dans le bol d'un robot, avec les abricots et le thym égouttés. Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène ( pas trop de manière à ce qu'il reste encore des petits morceaux).

 

Mettre le mélange dans un petit bocal et réserver au frais au moins 1 heure avant de déguster sur de délicieuses tartines de pain grillé.

Publié dans Amuses bouches

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julie 25/04/2011 23:01



hum très sympa!



marie 20/04/2011 09:47



Il va falloir que je tente...


Un prix t'attend sur mon blog !


Bonne journée gourmande



carine 20/04/2011 09:17



Il faut que je m'achète ce livre!



Celeste 19/04/2011 22:06



Excellent!!!!!!!!



Clemence 19/04/2011 19:54



elle me plaît drôlement cette tartinade !



chouya 19/04/2011 17:21



Tiens c'est original, j'aim bien tartiner en plus !


*


**


*** Belle journée


**** et à bientot !


*****      Chouya !



provence 19/04/2011 15:33



Voilà qi me tente énormément! Merci



salomé 19/04/2011 13:18



Merci pour la recette! Biz



CarO' 19/04/2011 13:11



Recette intéressante et (je pense!) excellente ! A tester...

Bisous


CarO'



Damedekaro - Les Casseroles de Carole 19/04/2011 13:00



Super cette recette ! ton bouquin fêtiche a l'air vraiment plein de ressources ! :0) et cette recette est super et me tente bien...merci pour le partage !