Tartelettes légères citron et mûres

Publié le par okcebon

8-6273.jpg

 

De retour de promenade avec de belles mûres, je n'ai pas résisté à l'envie de les utiliser en cuisine. Et pourquoi pas les utiliser dans une recette légère.

 

Pour la promotion de son format poudre et de ses nouvelles recettes desserts, Pure Via m'a proposé de participer à son grand concours gourmand.

 

Principe de ce concours? Mettre une recette sucrée en ligne sur mon blog. Le blog récoltant le plus grand nombre de commentaires (un seul par utilisateur) sera le grand gagnant de ce concours. Alors vous êtes prets à laisser un commentaire pour ma recette?

 

Et le gain?

Un cours de cuisine à l’Atelier des Chefs à Paris ! et je pourrais même y convier 11 personnes de mon choix. Si je gagne ce petit jeu, je tirerai au sort 11 personnes parmi les commentaires afin de m'accompagner à cet atelier...Ça vous tente?

 

Mais revenons à nos moutons!!! Pour celles et ceux qui ne le savent pas, Pure Via est la nouvelle alternative au sucre : une recette unique, qui allie le plus pur extrait de la plante de Stévia (200 fois plus sucré que le sucre) et d’autres ingrédients d’origine naturelle.

Le format poudre avec seulement 2 calories par cuillère à café est le produit idéal pour réaliser toutes nos envies de desserts sucrés.

 

Réalisé avec des ingrédients d’origine naturelle, au bon goût sucré, simple et actuel, Pure Via vous présente aujourd’hui son format poudre et vous propose de convier talent et papilles à sa grande aventure !

 

Alors en route...

 

 

Ingrédients pour 15 tartelettes de 7 cm de diamètre ou une grande tarte:

 

Le jus de 4 citrons ou 150 ml

15 g de Pure Via

3 oeufs (150 g)

1 cuillère à soupe de maïzena.

 

1 belle barquette de mûres

 

Pâte:


250 g de farine

125 g de beurre

3 cuillères à soupe de Pure Via

1 oeuf

 

Réalisation:

 

Au robot ajouter tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien amalgamés et forme une boule.

 

Fariner légèrement la boule et la couvrir d'un film étirable pour éviter qu'elle ne se dessèche.

 

Laisser reposer une heure au frais.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Étaler la pâte entre deux tapis silicone ou deux feuilles de papier sulfurisé et découper à l'aide d'emportes pièces les fonds de pâte.

 

Foncer les empreintes à tartelettes avec la pâte et enfourner pour environ 20 minutes.

 

Crème aux citrons

 

Presser les citrons et mettre le jus dans la casserole et chauffer ( sans faire bouillir).

 

Verser la poudre Pure Via et la Maïzena. Remuer, et commencer à faire chauffer à feux doux.

 

Battre les oeufs dans un récipient séparé. Une fois les oeufs battus, incorporer tout en remuant le jus de citron, le sucre, la Maïzena. Mettre à feu fort , puis doux ensuite et continuer à remuer à l'aide d'un fouet.

 

Le mélange va commencer à s'épaissir. Attention de toujours remuer lorsque les oeufs sont ajoutés, car la crème de citron pourrait brûler.

 

Laisser refroidir

 

Garnir les fonds de tartelettes  de crème aux citrons et parsemer de mûres.

 

8-6278.jpg

 

Pour des astuces et conseils allez voir sur la page facebook ici ou sur le site Pure via ici.

 

J'attends vos commentaires avec impatience jusqu'au 23 septembre avant midi.

Commenter cet article

cambogia garcinia 29/04/2014 14:30

Wow, that is a wonderful recipe about Light lemon tarts and blackberries. I am going to try this at this weekend. I really liked the way you explained here about it. I will update my review soon, thank you.

aja 54 11/09/2011 00:12



super cette recette , je vais tester



Christine 10/09/2011 09:25



Sympa l'idée des mures et du citron. Mon mari adore ce goût un peu acidulé et moi le sucre en moins.



sandra 07/09/2011 13:00



comme c'est gourmand!!



Nouchnouch 07/09/2011 12:51



kikou


ces tartelettes me laissent sans voix, cela a l'air d'être un vrai délice!


bonne chance pour le concours



Elodie 07/09/2011 12:25



C'est trop mignon...



Lydia 06/09/2011 13:20



Ces petites tartelettes ont l'air délicieuse. Bonne chance pour le concours !



monique 06/09/2011 07:39



Elles sont magnifiques ces tartelettes de plus au citron...hummmmm, j'ADORE! Bonne journée. Bisous.



chamsaya 06/09/2011 07:11



De jolies tartes qui font la part belle aux jolis fruits.. ça donne envie ;)


bonne journée



nanoud 05/09/2011 21:13



J'aime bien aussi utilser Pure Via je trouve que cela sucre très bien et pourtant sans sucre réél . Tes tartelettes "retourde promenade" sont superbes pour bien finir un week end . Toute la
famille a du adorer avec ces belles mûres ...



mamy domi 05/09/2011 17:16



super belles ces tartelettes, je cuisine aussi souvent avec pure via, et les mures sont les fruits sauvages du moment dans les Vosges!!!! bisous Vosgiens DOMI



Sabrina 05/09/2011 12:19



humm une petite douceur pour la journée je prend



LadyMilonguera 05/09/2011 10:41



Jolies tartelettes !



lolo 05/09/2011 10:09



hum, jolies tartelettes gourmande et de saison !



Michèle 05/09/2011 06:54



Avec le citron tu ne peux que me plaire. Bonne chance pour ton concours!



due christelle 05/09/2011 01:00



avec les recommandations de cécilia de "breves de cuisine", j ai testé pour ce soir sans attendre et c est un puuuur délice!!!!!


bravo pour cette recette et bonne chance pour le concours, en attendant, je vais surfer sur votre blog.


bonne continuation!!!



kak 04/09/2011 23:12



très jolies tartelettes ;)



Mary 04/09/2011 22:07



J'en profite dans ce cas pour te laisser un commentaire! J'aime beaucoup ton blog avec une mention spéciale pour tes verrines desserts! Ces petites tartelettes sont à croquer, en plus si c'est
léger, c'est sans culpabiliser!!



Fidji 04/09/2011 21:41



hummm elles sont sympa tes tartelettes, je te pique le dernière mûre ;)


Cela me tente bien de t'accompagner si le tirage au sort est favorable, biz



Cricridam 04/09/2011 21:38



J'en ai planté cet été du Stévia dans mon potager !!!


Ca serait vraiment trop top que tu gagnes et encore plus de t'accompagner !


Tes tartelettes sont à tomber !



celine 04/09/2011 21:31



Miam miam ! j'adore le citron !!!


bonne chance


bizzzz



berny 04/09/2011 21:17



j'adore le citron et en ce moment je suis au régime alors j'utilise la stévia j'essayerais ta recette



mstéphanie 04/09/2011 20:58



Bonsoir,


Pour compléter ma tarte au citron habituelle, l'idée des mûres me plait.


Merci pour ton blog, Stéphanie M



Misha DAUBIE 04/09/2011 20:50



Salam,


Super l'idée de STEVIA car c'est génial



Cecilia 04/09/2011 20:47



Si c'est pour la bonne cause en plus!!! C'est une très jolie tartellette


bisous et bonne soirée



virginie 04/09/2011 20:37


une belle tentation


Clemence 04/09/2011 20:36



même si tu ne participais pas à ce concours, je t'aurais laissée un com car j'adore le citron et ces tartelettes doivent être délicieuse !



Le Potager Retrouvé 04/09/2011 20:35



La stévia, j'en produit un peu. Mûres et citron, belle association...



mellebanane 04/09/2011 20:23



haaaan j'adore les mûres il y en a plein chez mon père et il les ramasse pas c'est déprimant !



Philou 04/09/2011 20:06



A déguster sans fin et sans faim !!! Bravo



Sorcilili 04/09/2011 19:46



Moi je joue :) En plus, elles ont l'air délicieuses, ces tartelettes !



amaryves 04/09/2011 19:43



Tout est bien sympa : les mûres qui donnent à foison et associées au citron, je ne vois rien de mieux ( d'ailleurs si j'ai le temps je vais copier .-)


Allez tu m'emmènes ?



mamina 04/09/2011 19:38



D'ici le 23 septembre tu vas avoir un sacré nombre de commentaires.


En tout cas, je goûterais bien une de ces tartelettes.



Valérie ( Franche-Comté ) 04/09/2011 19:29



Elles sont à croquer … tout comme toi, je suis en ce moment dans le light, j'ai d'ailleurs créer une rubrique "allégé" quand on aime manger c'est difficile, mais il y a de très bonnes choses et
tu nous le prouve avec ces tartelettes


Je te souhaite une très belle soirée


Valérie.



stef o fourneaux 04/09/2011 19:28



cette association me plait beaucoup !


et un commentaire de plus ;)


bises



Cécilia 04/09/2011 19:22



Hum j'adhère j'adore !!!



cojocano 04/09/2011 19:11



ALLEZ ZOU JE JOUE LE JEU ET JE TE LAISSE UN COMM POUR T'ENCOURAGER; bonne chance