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Tarte clafoutis aux cerises

 

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Toujours dans ma période, simple et bon, je vous présente ma tarte clafoutis!!!!! Une tarte copieuse certes, mais tellement bonne!! Bien vanillée comme j'aime, un retour en enfance!

 

Ingrédients:

 

1 pâte à tarte feuilletée

400 g de cerises avec les noyaux

2 oeufs

4 jaunes d'oeufs

160 g de sucre en poudre

60 g de poudre d'amandes

60 g de farine

200 ml de lait

400 ml de crème liquide

1 belle gousse de vanille

 

Réalisation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.  Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette.

 

Laver les cerises à l'eau claire, puis les sécher sans enlever les noyaux.

 

Dans un saladier, faire blanchir les oeufs, les jaunes et le sucre. Ajouter la poudre d'amandes, les graines de vanille, la farine, le lait et la crème et fouetter le mélange jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

 

Tapisser le fond de tarte de cerises et recouvrir de la préparation liquide. Enfourner et faire cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte et la préparation prennent une belle couleur dorée.

 

Ps: Il se peut que suivant la taille de votre moule à tarte, vous ayez de la préparation liquide en trop, n'hésitez pas à remplir des petits ramequins et à les faire cuire au four en même temps que la tarte( bien surveiller la cuisson, qui devra être forcément plus courte).

 

Pour une autre recette de clafoutis je vous propose celle ci!! 

 

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Philippe Remacle 05/12/2014 13:28

Tarte délicieuse et tellement simple

julie 19/07/2010 21:43



Sympa avec de la poudre d'amandes.. La prochaine fois je ferai mon clafoutis avec de a poudre d'amandes! Super idée!


 


 



cathy 19/07/2010 19:48



Super gourmande cette tarte clafoutis, je garde l'idée!!



Audrey 17/07/2010 22:36



y'a longtemps que je n'ai pas mangé de clafoutis ! C'est si bon !


Bon dimanche.


Bises.



Totchie 16/07/2010 22:47



Clairement j'adore tout tes gâteaux : ils sont magnifiques et donnent tous autant envie les uns que les autres.


J'aime beaucoup cette idée de tarte clafoutis aux cerises. Elle est à tomber.



Val 16/07/2010 13:20



un peu déçue par la texture (trop molle, limite bouillie ?!) : j'ai pas du faire assez cuire te pourtant je l'ai bien laissé 40mn, mais mes cerises étaient congelées (ont-elles rendues un
peu de jus ???) et puis j'ai rajouté un peu de rhum


le goût sinon était excellent !



babychocolate 12/07/2010 23:13



jamais tenter de mettre une pate sous l'appareil a clafoutis tiens pourquoi pas c'est une idée



cecile 12/07/2010 18:22



j'adore !!


bises



Grain de Raisin 12/07/2010 14:57



Un grand classique toujours apprécié !



philo 12/07/2010 12:42



Trés appétissante !



Anne 12/07/2010 11:53



Je suis comme toi, je ne dénoyaute pas. Par contre, un jour où l'on me demandait de dénoyauter, j'ai ajouté une goutte d'amande amère, et cela marche bien aussi!



Laëti 12/07/2010 11:04



Oh que ça doit être bon !!!!!



Sweet & Salty 11/07/2010 22:48



Une magnifique tarte-clafoutis !


Bises


Dan



Pauline 11/07/2010 19:05



Huuuuuummmmm,  c'est sur, c'est trop bon ^^



Lulu 11/07/2010 14:14



Miam, elle a l'air vraiment extra cette tarte ! Bisous



Chrystel 11/07/2010 13:06



Tarte - clafoutis - cerises : des mots qui me parlent et que j'aime.


Ta recette me semble épatante. Je lis qu'il y a aussi de la poudre d'amande. J'adopte.


Bises Sandra et bon dimanche


Chrys



axoulle 11/07/2010 11:35



c'est une super idée bravo



sab 11/07/2010 09:47



tres belle tarte clafoutis gourmande a souhait



Clemence 11/07/2010 06:53



elle est originale cette tarte. ça change du classique clafoutis aux cerises...