Saumon à la moutarde et au thym

Publié le par okcebon

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A la maison, quand il y a besoin de faire du vite fait, j'adore cuisiner le saumon. En papillotes au four, c'est 5 min de préparation ( et encore avec 2 enfants dans les jambes!!! c'est pour dire) et 10 minutes de cuisson qui vont juste vous permettre de cuire un petit accompagnement et de mettre la table.

Pour cette recette j'ai choisi la moutarde Clovis à la provençale, une moutarde légère aux parfums de tomates, poivrons, basilic et ail.

 

Ingrédients pour 4 personnes:

4 pavés de saumon de 200g environ

4 cuillères à café de moutarde provençale Clovis

Thym frais

fleur de sel

Poivre du moulin

film à papillote

 

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Sur une feuille de papier à papillote disposer chaque pavé de saumon (côté peau vers le bas), badigeonner la moutarde avec le dos de la cuillère sur le saumon, saler, poivrer et parsemer de thym frais. Refermer la papillote et enfourner pour 10minutes.

Servir de suite accompagné de riz basmati.

Publié dans salé

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Valérie ( Franche-Comté ) 13/06/2012 20:41


Le saumon est à l'honneur ce soir, je ne découvre que de bonnes recettes


Je te souhaite une belle soirée
Valérie.

afaurore 13/06/2012 15:36


il me fait envie ce saumon

LadyMilonguera 13/06/2012 12:28


Il me plait bien ce saumon...

Miechambo 13/06/2012 10:23


J'aime beaucoup ce "vite fait" plein de saveurs !


Bonne journée


Michèle

lustine 13/06/2012 10:07


j'en gouterai bien un bout !trop bon !