Moules aux lardons et aux spéculoos

Publié le par okcebon

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Les moules de bouchot je vous en parle souvent ces temps-ci, c'est vrai, mais quand on aime ...

Alors quand on m'a demandé de participer à ce concours j'ai dit OUIIIIII!

Tout d'abord je vous présente ma recette, pour ce qui est des modalités du concours c'est un peu plus bas!!!

 

Ingrédients pour 4 personnes :

4 litres de moules de bouchot

1 oignon finement ciselé

1 c à c d'huile d'olive

200g de lardons nature

250ml de bière brune (leffe)

Quelques brins de thym

1 c à s de cassonade

Spéculoos émiettés

 

Réalisation :

Tremper les moules dans de l'eau froide et les gratter si besoin pour éliminer les algues ou autres petits coquillages qui se déposent sur le moules. Éliminer les moules qui paraissent ouvertes.

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire blondir l'oignon émincé et les lardons.

Ajouter la bière, la cassonade et le thym, faire frémir quelques secondes afin d'évaporer l'alcool, puis ajouter les moules.

Remuer régulièrement.

Quand les moules sont ouvertes, servir et parsemer de spéculoos émiettés.

 

Alors ce concours???

A partir du 27 juillet et jusqu'au 17 septembre, vous pouvez voter pour ma recette sur le site www.moulesdebouchot.fr (pas avant, snif!!)

A partir du 22 septembre (à confirmer), les 3 blogueurs dont les recettes auront obtenu le plus de votes seront invités à une journée découverte sur une exploitation de Moules de bouchot.

Le blogueur dont la recette aura obtenu le plus de votes gagnera un week-end pour 2 personnes en Relais & Château.

ET vous dans tout çà?

En votant pour une recette, vous vous inscrivez pour participer au tirage au sort. Et l’un d’entre vous gagnera la dernière tablette Samsung. Pas mal non?

Cela mérite un petit vote pour ma recette, non?

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afaurore 20/07/2012 18:09


méga original

Valérie (Franche-Comté) 20/07/2012 10:01


C'est une originale association, j'aime


Je te souhaite une belle journée


Valérie.

Clemence 20/07/2012 09:52


Etonnantes associations !

lustine 20/07/2012 09:52


quelle originalité!

lolo 20/07/2012 09:35


hum, joli mélange de saveurs !

Sylvie 20/07/2012 09:35


BIen sur que je vais voter pour toi et ta surprenante recette mais il faut encore patienter un peu, le concours n'est pas ouvert, alors patience ...


 

LadyMilonguera 20/07/2012 09:02


Avec du spéculoos émietté, je n'y aurais pas pensé...

philo 20/07/2012 08:00


Originale  cette recette, jamais je n'aurai pensé à mettre du spéculoo. Pour le vote, je ferai ça à mon retour de vacances ;-)