En ce moment avec l'approche des vacances et l'épreuve du maillot, tout le monde fait attention et moi la première!!!!

Comme je ne peux pas non plus éviter complètement les douceurs sucrées, je vous propose des petits moelleux sans sucre sans beurre, légers quoi!!

Pour que ces moelleux soient sans reproche j'ai utilisé Pure Via à l'extrait de plante de stévia qui a un goût vraiment proche de celui du sucre.

Pour celles et ceux qui ne le savent pas, Pure Via est une nouvelle alternative au sucre : une recette unique, qui allie le plus pur extrait de la plante de Stévia (200 fois plus sucré que le sucre) et d’autres ingrédients d’origine naturelle.

Ce que j'apprécie dans cette nouvelle formule, c'est la présentation en doypacks et la texture poudre cristallisée qui du coup s’adapte à tous les usages du quotidien, pour sucrer fruits, laitages, boissons et desserts.

La poudre cristallisée Pure Via est surtout idéale pour la pâtisserie. Elle résiste à la cuisson et à des températures élevées, elle remplace facilement le sucre dans toutes les recettes grâce à son dosage facile (50g de Pure Via équivaut à 100g de sucre en valeur sucrée). Pour encore plus de facilité Pure Via propose un convertisseur ICI pour adapter nos propres recettes.

Voici donc ma recette de saison et légère!!! 

Ingrédients pour 6 moelleux:

2 oeufs

180 g de farine

75g de Pure Via

100ml de lait fermenté

50g de purée d'amandes

1 CàC de levure chimique

1/2 fève Tonka râpée

Cuisson 25minutes à 180°C.

Pour la réalisation, je vous propose cette vidéo.