Mini pains céréales aux pépites de chocolat blanc

Publié le par okcebon

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J'adore ces minis pains, au goûter c'est un régal. Idéal pour un en cas à emporter, un 4heures à l'école, et facile à faire.

 

J'ai utiliser par simplicité un mélange de farines aux céréales où il n'y avait plus qu'à ajouter de l'eau (la levure et le sel sont déjà dans la farine et prédosés) et j'y ai ajouté des pépites de chocolat blanc tout simplement.

 

Pour pétrir mon pain, j'utilise toujours ma machine à pain sur programme pâte, ce qui permet de pétrir et de réaliser la première levée dans des conditions optimales.

 

Ingrédients pour environ 20 minis pains

 

275 g d'eau

500 g de farine aux céréales ( j'ai simplement utilisé les quantités préconisées sur le paquet) de chez LIDL

100 g de pépites de chocolat blancou plus si vous les souhaitez encore plus gourmands

 

Réalisation:

 

Dans la cuve de la machine à pain, mettre l'eau et la farine, puis enclencher le programme pâte seule ( ou autre appellation suivant votre machine), au bout de 5 minutes de pétrissage ou au bip de la machine à pain (certaines machines possèdent un bip d'avertissement qui permet d'ajouter des ingrédients) ajouter les pépites de chocolat blanc.

 

A la fin du programme, sortir le pâton et le séparer en deux boules.

 

Fariner légèrement le plan de travail et rouler chaque boule en un long boudin.

 

Couper chaque boudin à l'aide d'un couteau de manières à obtenir des petits rectangulaires de pâte d'environ 4 cm de large.

 

Disposer chaque petit pâton sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever 45 minutes dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air.

 

Préchauffer le four à 210°C avec une petite coupe d'eau posée sur la sole du four.

 

Enfourner pour 10 minutes, puis descendre la température à 170°C et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes environ.

 

Laisser refroidir et déguster.

 

Mon avis: j'adore ces petits pains légèrement sucrés par les pépites de chocolat blanc, je mange çà comme des petits gâteaux!!!!

Publié dans Pains et viennoiseries

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cojocano 23/05/2011 13:45



ils sont dans le four, verdict à 17h avec mes bouches affamées lol (par contre j'en ai fait 12 seulement)



assurance mutuelle 29/04/2011 18:36



c'est vraiment très intéressant..........:)



mutuelle handicapé 29/04/2011 18:35



très intéressent keep sharing !!!



mutuelle frontalier 28/04/2011 19:03



Merci pour le lien, ca peut effectivement m'intéresser



mutuelle senior 28/04/2011 18:25



c'est vraiment très intéressant..........



mutuelle dentaire 15/04/2011 15:21



c'est vraiment très intéressant..........:)



salomé 05/03/2011 18:45



Je veux bien un petit pain ! Biz



Eva 01/03/2011 14:31



Ils ont l'air excellents !


Bisous



mutuelle 01/03/2011 13:13



ces petits pains doivent être délicieux au gouter!



babychocolate 28/02/2011 22:27



original tes petits pains ca me plait



Anne 28/02/2011 20:22



Oh làlà l'horrible tentation!



cojocano 28/02/2011 18:35



j'ai toujours quelques paquets de ces farines du Lidl d'avance, c'est pratique et elles sont pas mal (surtout le pain de campagne)



lou 28/02/2011 14:37



Ces petits pains doivent être parfait pour le petit déjeuner.



carine 28/02/2011 14:32



Effectivement, ces petits pains doivent être délicieux au gouter!



Tamagochan 28/02/2011 09:30



Je m'achète souvent ce genre de petits pains à la boulangerie, mais pourquoi pas en faire à la maison la prochaine fois!



mamina 28/02/2011 07:08



Moi aussi, je les mangerais comme des petits gâteaux.