Mini cannelés parmesan et figues

Mardi 26 janvier 2010 2 26 /01 /Jan /2010 07:30

Mini cannelés parmesan et figues

Une idée apéro sans prétention: les mini cannelées figues parmesan.

Ingrédients pour une vingtaine de mini cannelés:

150 g de fromage blanc
115 de farine
1 gros oeuf
1/2 sachet de levure
35 ml d'huile
30 g de parmesan fraîchement râpé
2 ou 3 figues séchées
sel et poivre.

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°c.

Couper les figues en tous petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et l'oeuf.

Ajouter la farine et la levure et bien mélanger au fouet.

Ajouter l'huile, en mélangeant jusqu à l'obtention d'un mélange un peu collant.

Ajouter le parmesan, saler et poivrer et ajouter en dernier les morceaux de figues.

Remplir les alvéoles d'un moules en silicone mini cannelés au 3/4 et enfourner pour environ 30 minutes.

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