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Mayonnaise épicée

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A la maison, on n'a pas trop l'habitude de consommer de la mayonnaise. Je pense que la raison se trouve dans le fait qu'il y a une dizaine d'année pour le réveillon, j'ai du m'y reprendre à 10 fois pour en réaliser une. Alors depuis on en mange peu, sauf peut être en vacances. ET justement pour moi les vacances c'est repos de cuisine ou presque. C'est dans ces moments là aussi, que j'aime la cuisine en kit comme je l'appelle. 3 ou 4 ingrédients de base et on crée une sauce sympa ou un repas en un clin d'oeil.

 

C'est un peu ce que j'ai réalisé ici, avec la mayonnaise AMORA envoyée gentiment par 750g, et j'avoue que cette petite sauce express servie avec notre émincé de poulet et nos courgettes a bien plu à toute ma petite famille.

 

Ingrédients pour un petit pot:

 

100 g de mayonnaise AMORA

2 cuillères à café de jus de citron vert

1 cuillère à café de sauce soja

4 g d'ail (ou une moitié de gousse d'ail)

 

Réalisation:

 

Peler et émincer finement l'ail et l'intégrer au reste des ingrédients. Mélanger.

 

Servir comme sauce pour accompagner une viande blanche.

 

Et vous, vous l'utilisez comment la mayonnaise?

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Gaïa 05/08/2011 03:04



Tu peux également rajouter des herbes de provence ou une belle pincée de piment d'Espelette en poudre c'est très bon tu peux d'ailleurs faire cela aussi pour avoir une moutarde parfumée .Voilà
.Bonne dégustation .



Valérie ( Franche-Comté ) 03/08/2011 18:49



Ta mayonnaise est délicieusement parfumée, un ajout de ci et de ça, la simplicité est souvent payante.


Je te souhaite une belle soirée


Valérie.