Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Madeleines ricotta et noix de coco

003 (2) [Résolution de l'écran]

 

Une petite madeleine pour commencer cette semaine, çà vous dit?

 

Ingrédients:

 

Le zeste d'un 1/2 citron

3 oeufs

120 g de beurre demi sel fondu

80 g de noix de coco

120 g de ricotta

150 g de farine

150 g de sucre

1 cuillère à café rase de levure chimique

5 cuillères à soupe de lait

Pépites de chocolat

 

Réalisation:

 

Dans un saladier, lisser la ricotta avec le lait.

 

Battre les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, la noix de coco râpée, les zestes de citron, la ricotta et le beurre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

 

Mettre au réfrigérateur au moins une bonne heure.

 

Préchauffer le four à 250°C.

 

Garnir les empreintes à madeleines ( dans mon cas j'utilise des moules silicone à mini madeleines, donc il est inutile de graisser les empreintes).  Parsemer éventuellement de pépites de chocolat

 

Faire cuire 6 minutes à 250°C ( ou jusqu'à le début de la formation de la bosse) puis environ 4 minutes à 210°C.

 

Démouler dès la sortie du four. 

 

017 [Résolution de l'écran]-copie-1 

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

helene06 21/09/2010 18:00



très appétissantes ces madeleines!



Brittany 12/08/2010 03:16



Elles sont parfaites!



babychocolate 11/08/2010 19:07



elles sont bien mignonnes et tentantes tes madeleines !!!



p'tites bulles 05/08/2010 13:06



Hmmm... avec des pepites de chocolat en plus! Delicieux!



Eva 04/08/2010 17:54



Trop jolies tes madeleines !


Bisous



Totchie 03/08/2010 22:00



Elles sont magnifiques... moi qui n'arrivent pas à en faire !



cojocano 02/08/2010 15:54



avec une jolie bonne bien sûre.



Grain de Raisin 02/08/2010 14:23



Très sympathique cette petite recette !



Fran_desbananes 02/08/2010 12:43



Oooh très sympa cette idée! Elles sont belles tes madeleines en plus!



Pauline 02/08/2010 12:04



Ricotta-coco, le rêve ^^



Mathilde 02/08/2010 09:38



Tes madeleines sont bien gourmandes avec les pépites de chocolat :)



babouchka 02/08/2010 07:19



Elles sont belles, j'en prendrai bien une!