Vendredi je cuisinerai en live avec Chef Damien et vous?

Publié le par okcebon

Pour vendredi j'ai un super programme à suivre à partir de 18h30 et jusqu'à 19h15.

Je compte suivre Chef Damien en live et cuisiner en même temps que lui, mais depuis ma cuisine!!!!

Et vous? Pourquoi ne pas suivre comme moi son direct et préparer ainsi votre repas de vendredi soir pour 4 personnes à moins de 25 € et passer ensuite directement à table?

Voici les recettes et les ingrédients dont vous aurez besoin. J'en ai déjà l'eau à la bouche....

 

Pour l'entrée:

Finger's Gougères

finger HD

Crédit photo 750g

Ingrédients:

 

62g de beurre

4 oeufs

100g de fromage râpé type Comté ou Parmesan

100g de farine de blé

4 c à s de mélange de graines (pavot, sésame, tournesol, pistache, ...

2 pincée de sel

1 pincée de piment d'Espelette

160g d'eau

 

A préparer:

1 pinceau

Petite casserole, spatule, poche à douille

 

 

Pour le plat:

Papillote de saumon aux légumes de printemps

papillotes saumonHD

Crédit photo 750g

Ingrédients:

 

4 pavés de saumon épais de 120 g 

4 oignons nouveaux et 4 gousses d'ail nouveau

8 asperges vertes et 8 radis

200g de pommes de terre nouvelles

1/4 poivron rouge et 1 tomate

1 poignée de roquette et quelques herbes fraîches

1 pincée de Piment d'Espelette et 1 filet d'huile d'olive

 

Autres

 

1 Papillote ou du papier sulfurisé

 

 

Pour le dessert:

Riz au lait, fraises granitées citron vert: 

rizgranite HD

Crédit photo 750g

 

Ingrédients:

 

1 zeste de citron vert

1 zeste d'orange

500g de fraises

1 citron vert

70g de sucre

80g de riz rond

1/2 gousse de vanille (facultatif)

1 pincée de sel

1/2 L de lait

2 c à s de lait concentré sucré

 

Autres

 

1 Casserole, du papier film, 4 assiettes

 

Vérifiez que vous avez dans vos placards du sel, du poivre, de l'huile d'olive.

Épluchez et préparez vos légumes à l'avance !

 

Alors prêts vous aussi à cuisiner ce vendredi à partir de 18h30 avec Chef Damien?

 

C'est ici que cela se passe en direct de 750g (cliquez sur l'icône pour accéder à l'émission)

 

logo_750g_s.png

A vendredi....

Commenter cet article

Valérie ( Franche-Comté ) 18/04/2012 09:29


C'est une excellente idée que tu nous propose là !! pour ma part je ne serai pas dispo, quel dommage, mais je m'invite à diner :-)


Bise


Je te souhaite un bon mercredi
Valérie.

lustine 18/04/2012 07:41


ta recette est super !merci du partage