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Granola au chocolat

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Et oui moi aussi j'ai succombé au granola de Benoit Molin. Après les avoir vu chez Carole la semaine dernière je me suis dit que moi aussi il fallait que je les réalise. Aussitôt dit aussitôt fait.

 

Ingrédients pour 20 petits sablés:

 

100 g de farine de sarrasin

10 g de farine de châtaigne

100 g de beurre coupé en dés

60 g de sucre roux

 ½ sachet de sucre vanillé

1 œuf

1 c. à café de bicarbonate de soude

50 g de chocolat au lait

 

Réalisation:

 

Préchauffer le four à 180°C (th6).

 

Tamiser ensemble les deux farines et le bicarbonate de soude.

 

Ajouter les deux sucres et l’œuf.

Incorporer ensuite le beurre jusqu’à obtenir une boule de pâte bien homogène.


Former un boudin de pâte régulier, l’envelopper dans un film plastique et le laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 h.

 

Le temps de repos écoulé, poser le boudin sur un plan de travail fariné et le découper en tranches à l’aide d’un couteau fin bien tranchant.

 

Placer les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ( veiller à les espacer suffisamment car les biscuits vont s'étaler un peu) et mettre à cuire au four pendant 12 à 15 min. environ.

 

A la sortie du four, placer les sablés sur une grille (ils vont durcir en refroidissant).

 

Faire fondre le chocolat, y tremper chacun des sablés sur une seule face et y dessiner un quadrillage à l’aide d’une fourchette (personnellement j'ai tartiné à l'aide d'un couteau le dessus des biscuits)

 


Vous vous souvenez de ma participation au jeu LINDT, alors si ma recette vous a plu vous pouvez voter pour elle.

 

Pour un petit vote c'est ici (cliquez sur la photo), merci!!

 

trifle

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pupuce 01/04/2011 10:27



ils sont superbes ces biscuits granola!



P'tites bulles 31/03/2011 15:52



Mhhh! A croquer! :)



Cuisine POP 31/03/2011 09:59



Je suis concquise par cette recette de granola maison !!! C'est évident, je vais la tester peut-être en enlevant l'oeuf. Merci et à bientôt



aurore 30/03/2011 22:25



super l'idée des granolas!! ils ont l'air délicieux!


Bises



Pauline 30/03/2011 22:13



Ne pariez jamais que ne mangerez qu'1 granola lol...



Sirop Grenadine 30/03/2011 19:09



Super gourmand. c'est la définition d'un bon gouter ça !



philo 30/03/2011 16:20



Je sens que je vais craquer, c'est terrible !



julie 30/03/2011 14:51



les granolas du commerce j'en suis un peu dongue surtout à la coco, donc là maison hum je testerai bien avec justement de la coco !



chesapeake 30/03/2011 14:28



miam ils ont l'air trop bon!



2999 30/03/2011 13:38



Miam miam ! Tellement bon !



LadyMilonguera 30/03/2011 09:54



Ils me plaisent bien ces granolas au chocolat.



sab 30/03/2011 09:37



les 2 enssemble je dis oui



salomé 30/03/2011 09:30



Humm, trop bon tes granolas :) Biz



Eva 30/03/2011 09:27



Rho ils ont l'air carrément trop bons !


Bisous