Gâteaux moelleux au chocolat et aux quetsches

Publié le par okcebon

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C'est tout simplement la recette de la couverture du nouveau Elle à table. Chocolat et quetsches est une association que je ne connaissais pas.

 

Par rapport à la recette originale, j'ai prit des quetsches au lieu de prunes, j'ai diminué la quantité de beurre et j'ai remplacé la vanille par de la cannelle qui pour moi s'accorde très bien avec les quetches. Et pour finir j'ai devisé la quantité des ingrédients par 2. 

Verdict: délicieux!!!!

 

Ingrédients pour 6 petits ramequins ou caissettes tailles muffins:

 

6   quetsches

100 g de chocolat noir

75 g de beurre

100 g de sucre

50 g de farine

1/4 de sachet de levure

1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre

2 oeufs

 

Réalisation:

 

Laver les quetsches, les dénoyauter et les saupoudrer de sucre.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très doux.

 

Fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le chocolat et le beurre fondus et tiédis tout en continuant de battre au fouet.

 

Ajouter la farine, la levure et la cannelle et bien mélanger.

 

Verser la préparation dans des caissettes ou dans des ramequins. Répartir les quetsches sur la pâte et enfourner pour 20 minutes environ.

 

Laisser refroidir avant de déguster.

Publié dans Petites gourmandises

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Floriane 17/09/2011 09:49



Effectivement, une association assez inédite mais qui doit valoir le détour ! 


bon samedi ! 


 



Délices 16/09/2011 20:24



ok. c'est vraiment bon.



Flo23 25/09/2010 12:02



Le chocolat va décidément avec tout !



Séverine 17/09/2010 15:14



C'est bien original comme mélange*!



Totchie 13/09/2010 22:46



ça doit être terrible !



Myriam 13/09/2010 21:55



J'en prendrais bien un !



chilubru 13/09/2010 15:12


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!


delphcotecuisine 13/09/2010 13:54



ils sont a croquer ces muffins


bisous gourmands


Delphine



clemence 13/09/2010 12:06



miam miam, je n'ai jamais essayé d'associé ce fruit au chocolat...



philo 13/09/2010 09:26



voila un parfait petit goûter !



mamina 13/09/2010 08:55



C'est banal mais MIAM!



nanoud 13/09/2010 08:40



Je suis contente de lire ton verdict car je m'interrogeais aussi sur cette association prunes/ chocolat