Gâteau maïs et cranberries de Giada

Publié le par okcebon

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Cette semaine j'étais en vacances, et du coup j'ai eu le temps de regarder la télé et surtout tout en faisant autre chose, de regarder cuisineTV ma chaîne préférée. J'ai ainsi pu voir l'émission de Giada de Laurentis où elle réalisait cette recette. Très simple, elle n'utilise que des tasses (en bonne recette anglo saxonne) et à la maison on a beaucoup aimé ce gâteau, que je referai sans tarder c'est sûr.

Pour cette recette j'ai utilisé mon moule Demarle tablette que j'affectionne particulièrement quand je fais de gros gâteaux, car il est très pratique pour ensuite couper de petites parts raisonnables.

 

Ingrédients pour un moule carré de 20 par 20cm:

 

250 g de beurre

le zeste d'une orange et son jus

1 tasse de sucre en poudre

1 tasse d'amande en poudre

1/2 tasse de farine

1/2 tasse de farine de maïs

125 g de canneberges séchées

1 cuillère à café de vanille liquide

2 oeufs entier + 4 jaunes

 

Réalisation:

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Dans le bol d'un robot mélanger le beurre fondu avec le sucre.

 

Ajouter le zeste d'orange avec son jus, les oeufs, la vanille liquide.

 

Fariner les canneberges avant de les ajouter à la préparation. Ajouter le reste des ingrédients secs.


Verser dans un moule en silicone de 20 cm et enfourner pour 30 min à 180°.

 

Démouler une fois refroidi.

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Méli 13/01/2011 22:48



Ca me plaît beaucoup, je note!



nanoud 06/01/2011 20:23



J'adore ce genre de gâteaux pour la texture incomparable qu'ils offrent , ils sont trop bons . J'en profite pour te souhaiter uentrès bonne année 2011



mari 05/01/2011 15:01



j'adore Giada...tu me donnes des envies de cuisiner...des bises ma sandra !



valerie de familyblog 05/01/2011 07:49



très sympa ce gâteau


je te souhaite une bonne et superbe nouvelle année


@ bientôt


val de familyblog



Macaronette 04/01/2011 23:57



merci de cette recette, j'ai justement des cranberries séchées dont je ne savais plus quoi faire.


Bises



catamanche 04/01/2011 10:11



250g de beurre?!! voilà un gâteau pas léger du tout, surtout après les fêtes!


j'imagine bien qu'il doit être bon, mais j'attendrais pour le faire...



Brittany 04/01/2011 05:45



Bonjour!
Je trouve que cette recette est très originale. 


 


Bonne année! Je vais retourner pour voir plus de tes recettes..



Barbichounette 03/01/2011 22:28



J'adore Giada !


Elle a tout pour elle. elle est belle, intéligente et un chef hors pair !


J'avais vu ce gâteau....


Je retiens !


Biz



karine 03/01/2011 15:52



bonjour,je connaissais une recette similaire sur le web mais un peu plus light:140g de beurre 1/2 sel;120 g de sucre;3 jaunes et blancs séparés;250g de purée de potiron (subtil au goût),vanille,1
sac de levure chim;200g de farine;40g farine de maîs;2 càs de cranberries.Je l'ai modifié par rapport à mes goûts.Bonne journée!!



clemence 03/01/2011 13:52



j'aime bien la texture de la farine de maïs..



philo 03/01/2011 10:55



Intriguant ce gâteau, je me laisserai bien tenter !



mamina 03/01/2011 07:52



Pas de télé chez moi, mais le livre de Giada. Il est très mal traduit mais très sympa. Bon retour au boulot, à très, très vite. Bises.


 



salomé 03/01/2011 07:50



sa a l'air trop bon =) Biz