Gâteau croustillant moelleux chocolat tonka

Publié le par okcebon

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Idéal pour le goûter, ou dès qu'une envie de chocolat se fait sentir. Un gâteau bien moelleux et légèrement croquant sur les bords comme j'aime.

 

Ingrédients pour un gâteau de 23 cm de cm environ:

200g de chocolat noir

125g de farine

125g de beurre

250g de sucre

5 œufs

½ paquet de levure chimique

1/2 fève Tonka râpée

 

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole ou au micro ondes, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très très doux.

Casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes.

Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs avec la moitié de la quantité de sucre, ajouter le mélange beurre chocolat fondu.(le mélange va devenir très épais), ajouter la farine et la fève Tonka râpée.

Battre les blancs en neige, en ajoutant sur la fin l'autre moitié de sucre.

Incorporer les blancs en neige délicatement.

Verser la réparation chocolatée dans un moule à manquer et enfourner pour 35 minutes environ.

Publié dans Chocolats

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Patricia 17/02/2013 18:01


Une délicieuse tuerie ton gâteau !! Bises, Patricia

Deb 08/01/2013 20:21


il m'a l'air trop bon!

Lolita 06/01/2013 15:32


Un classique que j'adore!!!

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 30/12/2012 18:43


Comme il me fait envie ton gâteau !

lustine 30/12/2012 18:34


trop bon!

vikki 30/12/2012 13:57


petit coucou pour te souhaiter de passer un bon dimanche .


miam , ton gâteau m'a l'air bien délicieux . bises

afaurore 29/12/2012 18:49


il a l'air bien booooooooon

Miechambo 29/12/2012 12:17


Trois mots : chocolat, moelleux, croustillant ......et me voilà


Fabuleusement appétissant ce gâteau.


Bon W.E


Michèle

Mistou 29/12/2012 10:18


Hummm comme je les aime aussi bien moelleux et légèrement craquant sur les bords !!!


Merci pour cette recette bises et bonne journée

Valérie Franche Comté 29/12/2012 10:07


Accompagné d'une petite crème anglaise, je prends


Je te souhaite une agréable fin de semaine
Valérie.