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Cake au sésame noir

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Il y a déjà quelques temps, je m'étais acheté de la crème de sésame noir. Mais comme à chaque nouveau produit de ce type acheté, je suis très impatiente de l'utiliser et en même temps presque intimidée. Et du coup il peut se passer quelques semaines avant de l'utiliser car je guette le produit, me demande quelle est la meilleure utilisation, enfin voilà.....

Hier était donc le jour sésame noir, car du coup je l'ai utilisé dans 2 recettes.

 

Avec cet ingrédient un peu particulier, je ne voulais pas me rater. Alors j'ai été vite voir chez Cléa et j'y ai trouvé sa recette de cake au sésame noir.

 

Ingrédients pour un moule à cake:

 

75 g de pâte de sésame noir (pour moi c'était de la crème, y'a t il une réelle différence????)

75 g de yaourt (petit suisse pour moi)

25 g de miel

60 g de sucre blond

2 oeufs

160 g de farine de blé T65 ou T80 (dans mon cas T65)

1 c. à café de poudre à lever (levure chimique)

Sésame noir pour saupoudrer (pas mis)

 

Réalisation:

 

Préchauffer le four à 180 °C.

 

Mélanger les ingrédients dans l’ordre, à l’aide d’un batteur électrique.

 

Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson ou en silicone. Décorer de graines de sésame noir.

 

Enfourner pour 30 min.

 

Laisser refroidir avant de déguster.

 

Mon avis: Le goût du sésame noir est particulier, mais j'adore!!! Sa couleur, tout aussi particulière m'a énormément plu.

La prochaine fois je sucrerai juste un peu plus la pâte et j'utiliserai vraiment du yaourt.

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margot zhang 11/10/2012 18:03


Voilà, c'est encore moi, je suis bien curieuse de savoir comment est ce cake? Où peut-on trouver la pâte de sésame noir, un magasin bio? J'ai l'habitude d'acheter la pâte de sésame blanc dans mon
magasin asiatique, je n'ai jamais vu de noir. Merci!

2999 03/04/2011 11:22



Un petit délice ! Bisous !



marie 01/04/2011 10:30



essaie de faire une glace la prochaine fois... c'est top avec le sésame noir. je vais tester un soda pour ma part au sésame noir



P'tites bulles 31/03/2011 15:51



Encore une curiosité que je voudrais bien tester aussi :)



philo 29/03/2011 07:55



Intriguant mais ça ne devrait pas me déplaire. J'ai eu l'occasion de manger un chocolat au sésame noir, un délice



Jennifer 25/03/2011 22:10



C'est impressionnat cette couleur. Ca ne freine pas trop?


(j'espére que je vais réussir à publier!!!)



clémence 25/03/2011 11:07



effectivement un goût particulier mais moi aussi j'ai bien aimé !



CarO' 25/03/2011 10:36



Etrange et peu commun le sésame noir dans un cake mais pourquoi pas, il faut goûter après tout ! Bonne journée à toi, pleine de douceur(s) !


bises


CarO'


Un ptit tour par ici ? O' Délices de Caro



Eva 25/03/2011 06:52



J'adore le sésame noir ! Magnifique cake !


Bisous



marie 25/03/2011 00:14



  on aimerait juste une réponse:bisous:Marie.



Cricridam 24/03/2011 21:49



il est incroyable ce cake !!! Cette couleur est magnifique et très originale


Bonne soirée



marie 24/03/2011 21:01



      Bonsoir,j'adore le sésame noi mais je n'en connaissais que les graines!ou trouvez-vous ces produits insolites? Merci d'avance,bonne soirée,bises amicales:Marie.



okcebon 25/03/2011 06:28



J'ai acheté la crème de sésame sur le net, sur cookshop.fr


Bises



salomé 24/03/2011 19:12



Tien, je n'ai jamais gouter la pâte de sésame ! biz