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Gâteau au miel et aux épices



Ingrédients pour un moule de 15 cm de diamètre type petit moule fleur:


75 g de beurre
35 g de sucre ( facultatif car apporte du sucre à un gâteau déjà très sucré)
1 cuillères à soupe de miel
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café  de poivre moulu
1 oeufs
90 g de poudre d'amande
40 g de semoule de blé fine
1/2 cuillère à café de levure chimique
30 ml de lait

Sirop d'imbibage aux épices:

110 g de sucre en poudre
125 ml d'eau
4 gousses de cardamome
2 bâtonnets de cannelle

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter le beurre, le miel et les épices.

Ajouter l'oeuf en mélangeant bien.

Incorporer la poudre d'amande, la semoule, la levure et le lait,  bien mélanger.

Mettre la préparation dans le moule et mettre à cuire environ 20 minutes.

Pendant ce temps préparer le sirop:

Mélanger tous les ingrédients et faire bouillir pendant 5 minutes.

Passer au tamis et verser le sirop chaud sur le gâteaudès sa sortie du four.

Laisser refroidir avant de démouler, le gâteau est très fragile.

Laisser reposer au moins 1 heure au frais avant de servir.

Se déguste à température ambiante.


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Eol 26/11/2009 01:00


en effet, je ne mettrais pas tout le sucre; Par contre miel et épices, j'apprécie


perline67 16/11/2009 14:56


miammmm!!ça sent les fêtes!!


fatima 14/11/2009 14:23


très alléchant !! je veux une part


chef cuistot 12/11/2009 20:35


Ce gâteau doit être très bien parfumé. J'aime beaucoup toutes ces associations.


MISTOUFLETTE65 07/11/2009 08:32


A 16 h 00 je suis là pour le goûter !!!
Bises


Eva 06/11/2009 10:45


Il est superbe, bravo !
Bisous


caroleen 05/11/2009 12:37


hummmM! ca me tente bien ce petit gateau!!


sab 04/11/2009 16:05


miam miam je bave


Clarisse-16ans 04/11/2009 11:14


et dire que je viens de déjeuner, zut, j'aurais du passer par ici avant ;)


Tiuscha 04/11/2009 09:37


J'adore les gâteaux imbibés de sirop aromatique, cela les rend particulièrement irrésistibles !


Steffie 04/11/2009 08:16


Bonjour
Une question ais jeraté les résultats de ton concours?
Merci et bonne journée


okcebon 04/11/2009 09:04


non les résultats ne sont pas encore publiés!bizz


Steffie 04/11/2009 08:15


Une petite question ai je rater les résultats du concours?
Merci et bonne journée


Clemence 04/11/2009 07:30


le sirop d'imbibage doit le rendre encore plus moelleux...


babouchka 04/11/2009 05:55


Miaaaaammmmmm!


vicim 03/11/2009 20:51


superbe.... j'adore ce moule, la présentation est toujours sublime... Bises


momo 03/11/2009 19:43


quel beau gateau a nous de le gouter ce qui sera fait tres prochainement !!!

merci bonne soirée bisous  momo