Financiers à la mirabelle

Publié le par okcebon

011 copie [Résolution de l'écran]-copie-1

 

En pleine période des mirabelles, voici une recette très sympa à réaliser. N'hésitez pas, tout le monde adore!!

 

Ingrédients pour 10 mini financiers:

 

10 mirabelles

50 g de farine

150 g de sucre glace

80 g de poudre d'amande

4 blancs d'oeufs

140 g de beurre

 

Sirop d'imbibage

 

30 ml d'eau

30 g de sucre

2 cuillères à café de liqueur de mirabelles

 

Réalisation:

 

Préchauffer le four à 190°C.

 

Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette. Réserver.

 

Dans le bol d'un batteur, verser la poudre d'amande, la farine, le sucre glace, et les blancs d'oeufs. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter le beurre noisette tout en continuant de mélanger.

 

Remplir des moules à mini cakes au 2/3. Disposer 2 oreillons de mirabelles sur chaque mini cakes. Enfourner pour 30 minutes ou jusqu'à ce que les financiers soient dorés.

 

Pendant la cuisson, préparer le sirop d'imbibage. Porter l'eau, le sucre et la liqueur à ébullition.

Réserver hors du feu.

 

A la sortie du four, imbiber les mini financiers chaud de sirop à l'aide d'un pinceau.

 

Déguster froid.

 

033 copie [Résolution de l'écran] 

Publié dans Petites gourmandises

Commenter cet article

Tropicarina 16/08/2014 18:13

Recette testée aujourd'hui. Délicieuse. Recette à conserver.

La cuisine des minis 24/08/2010 23:48



Ben justement je suis entrain d'en manger... des mirabelles. c'est mon fruit préféré... mais à ce rythme là, je sais pas si il va en rester...


ta recette est super!


Merci pour la partage.


Bonne nuit


Elise



cecile 24/08/2010 19:30



miaaam !  j'adore les mirabelles !


bises



cojocano 24/08/2010 16:04



moi aussi je dénoyaute en ce moment, rien d'étonnant lol



Eva 24/08/2010 11:41



A la mirabelle, miam !


Bisous



charmela 24/08/2010 10:25



comment veux tu qu'on résiste à ça, financiers et mirabelle??? c'est impossible!! au fait ravie qu'on se voit à soissons ;)



okcebon 24/08/2010 10:45



Merci!!! Moi aussi je suis ravie de te revoir à Soissons! bises



sab 24/08/2010 08:20



avec des mirabelles je suis sure que c'est encore meilleur