750g

En vous parlant de Boursin, j'imagine que vous pensez toutes et tous à fromage, ail et fines herbes, aux petits carrés de Boursin  que l'on tartine généreusement sur une bonne tranche de pain.

Bien sûr! mais pas seulement car il existe aussi du Boursin spécial cuisine. Tout le bon goût du Boursin dans une aide culinaire à la texture crémeuse ( mélange de crème, d'épices et d'aromates) qui permet d'agrémenter tous nos bons petits plats.

Très facile d’utilisation, Boursin cuisine s’incorpore à chaud en fin de cuisson ou s’utilise à froid dans tous vos plats habituels. Il existe 6 variétés : aux 3 poivres, échalotes & ciboulettes, Roquefort, Boursin ail et fines herbes en version light.......

J'adore le Boursin, j'ai même tenté d'en faire moi même. Alors quand on m'a demandé de présenter une recette à base de Boursin j'ai dit oui de suite. D'autant qu'à la clef il y a, pour la recette ayant obtenue le plus de votes par les internautes un beau robot Robust de Philips. Alors y'a plus qu'à!!!!!

Pour l'occasion, j'ai utilisé le Boursin cuisine aux 3 poivres, que j'ai ajouté en fin de cuisson des lanières de poulet et en garniture de mes fajitas.

Ingrédients pour 8 fajitas (4 personnes):

200 g de farine de maïs
100 g de farine de blé
1 pincée de sel
200 ml d'eau tiède ou un peu plus suivant la farine utilisée
400 g de blanc de poulet coupé en très fines lanières.
1 pot de 245 g de Boursin cuisine aux 3 poivres
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 tomate coupée en petits cubes
Quantité suffisante de mâche

Réalisation:

Dans un saladier mélanger les deux farines et la pincée de sel. Former un puits et ajouter l'eau tiède progressivement et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme et souple.
Laisser reposer pendant 30 minutes.

Après la période de repos, séparer la pâte en 8 pâtons de la taille d'une clémentine. Etaler chaque pâton à l'aide d'un rouleau à pâtisserie bien fariné.

Dans une poêle chaude à sec faire cuire les galettes de pâte 2 minutes de chaque côtés. Réserver sur une assiette placée au dessus d'une casserole d'eau chaude (afin de les garder au chaud)

Pendant ce temps, dans une poêle faire revenir dans l'huile d'olive les lamelles de poulet pendant 3 à 4 minutes. Ajouter 2 cuillères à soupe de Boursin et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Réserver.

Garnir les fajitas de poulet, de tomates, de mâche et de Boursin 3 poivres pour un côté très piquant.

Conseil: Les fajitas se garnissent directement à l'assiette, chacun ajoutant les garnitures à son goût.

J'espère que vous aimez ma recette?

Alors je vous invite à voter pour elle sur le site de 750g, vous pourrez aussi retrouver ma recette sur www.boursin.fr

Si vous aussi vous souhaitez nous faire partager vos recettes à base de Boursin Cuisine, rendez vous sur le site, poster votre recette et vous aurez peut être la chance de gagner une smartbox.

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