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Cookies de Michalak

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Pour les goûters vite fait bien fait, rien de tel que des cookies. Oui mais ceux ci sont ceux de mon chouchou Christophe Michalak. Je dirais que leur particularité est qu'ils sont cuits "saignants".

 

Ingrédients pour 8 gros cookies:

 

90 g sucre cassonade

55 g beurre

50 g d'oeuf (1 oeuf)

90 g de farine T55

1 pincée de levure chimique

1 pincée de sel

85 g de chocolat noir ( pour moi: 40 g de chunk lait et 40 g de chunk noir)

 

Réalisation:

 

Mélanger à l'aide d'un fouet le beurre avec le sucre cassonade puis ajouter l'oeuf. Munissez vous d'un gant en plastique pour incorporer la totalité de la farine et de la levure.

 

Incorporer le reste des ingrédients et mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.

 

Réaliser ensuite des boules de pâte à l'aide d'une bouleuse à glace. Déposer les sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson, puis étaler chaque cookie avec la paume de la main.

 

Cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 4 minutes ( pour moi j'ai cuit 10 minutes), débarrasser et refroidir sur une grille.

Le principe de ces cookies est qu'ils se consomment "saignants".

 

Mon avis: Un régal, les cookies ont duré 5 minutes....

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Marion 10/05/2011 10:19



Miam miam miam ! :) (tu peux supprimer mes commentaires au besoin :))



Marion 10/05/2011 09:24



Miam miam miam :)



29999 10/05/2011 08:36



Je bave devant mon écran ! Ca devait être exquis ! Bisous !



Gen 09/05/2011 21:47



Toujours appréciable des bons cookies!



Valérie ( Franche-Comté ) 09/05/2011 09:24



Un petit clin clin en l'honneur de OK CE BON chez moi ce matin


Je te souhaite un très beau lundi


Valéri€



29999 06/05/2011 21:56



Succulente recette ! Bisous !



Cécile 05/05/2011 22:40



J'adore le terme "saignant'" pour des cookies!!!


Ils doivent être super moelleux!! Merci pour cette recette!!



cecile en balade 05/05/2011 22:11



ils sont très tentants !


bises



Salomé 05/05/2011 18:22



J'en pique un ! Biz



stef ofourneaux 05/05/2011 17:07



Je vais tester ça des ce soir :)


Bises


Stephanie



auxdelicesdefany 05/05/2011 16:16



ils ont l'air délicieux!


stéph



Valérie ( Franche-Comté ) 05/05/2011 15:53



À quelques minutes de l'heure du café, tes douceurs tombent pile poil … 


Je te souhaite un agréable jeudi


Valéri€



Damedekaro - Les Casseroles de Carole 05/05/2011 15:10



Ah moi aussi je les ai testés et c'est vrai que la cuisson fait toute leur particularité et leur saveur....Quand la Michalak mania nous tient on y peut rien lol



philo 05/05/2011 15:06



Oh que ça me fait envie ! Dire que je suis coincée au bureau, je ne peux même pas les faire maintenant