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Cookies chocolat et noix

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A la maison, il y a très peu de gâteaux du commerce (juste pour du dépannage), pas que je sois contre (un peu quand même vu ce qu'il y a dedans!!) mais c'est surtout que je trouve ces gâteaux horriblement chers pour ce qu'ils sont!!!

Alors à la maison, on se régale très souvent de cookies pour le goûter.

Et quand c'est cookies, je dégaine mon livre fétiche sur le sujet "les cookies de Laura Todd".

Et comme d'habitude ils sont comme je les aime, "chewy", croquants et fondants à l'intérieur, voir un peu chewing gum!!!!

 

Ingrédients pour environ 32 cookies:

350 g de sucre de canne roux

250 g de margarine

1 oeuf

1 pincée de sel

375 g de farine T65

1 pincée de vanille en poudre

1/2 sachet de levure chimique

175 g de noix concassées

375 g de pépites de chocolat noir

 

Réalisation:

Préchauffer le four à 140°C.

Mélanger le sucre et la margarine à l'aide d'un batteur, jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

Ajouter l'oeuf, le sel et mélanger à nouveau.

Ajouter la farine, la levure, la vanille, mélanger et ajouter délicatement les noix concassées et les pépites de chocolat.

Dés que la préparation est homogène, disposer à l'aide d'une cuillère à glace, des boules de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Aplatir légèrement les cookies puis enfourner pour environ 15 à 20 minutes.

 

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vikki 12/02/2013 07:46


coucou


miam , je t'en pique un pour tremper dans


mon café .bonne journée

philo 11/02/2013 09:59


Nos cookies maison sont largement meilleurs que ceux du commerce, aucun doute là-dessus. Tu me fais très envie du coup

Nelly 10/02/2013 18:15


Bonjour, j'adore vos recettes. Par contre, je n'ais jamais fait de cookies à la margarine, je préfére le beurre.

Caroline 10/02/2013 17:24


Vos commentaires m'ont tellement alléchés que je me suis lancée dans la confection de mes 1ers cookies. J'ai choisi votre recette chocolat/coco car je n'avais pas de noix. Franc succés! ils sont
excellents ! Merci! J'ai envie de tester les autres parfums maintenant. Miam...

Clemence 10/02/2013 13:20


tu me donnes faim Sandra : comme ils ont l'air bons !!

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 10/02/2013 12:13


Sympa ces petits cookies !