Confiture de bananes, mangues et fruits de la passion

Publié le par okcebon

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En ce moment j'ai besoin de douceur, de fruits.

Je vous propose cette délicieuse confiture d'hiver, car les confitures ce n'est pas qu'en été.

Elle accompagne à merveille les yaourts natures, car je dois vous avouer je suis à fond dans les yaourts maison en ce moment!!!

 

Ingrédients pour 2 petits pots: (les quantités sont données pour les fruits pelés et nettoyés)

160g de mangue (1 petite mangue)

220 g de bananes (2 bananes)

55 g de pulpe de fruits de la passion (2/3 fruits de la passion)

le jus d'un demi citron

1/2 gousse de vanille

185 g de sucre

 

Réalisation:

Peler la mangue et les bananes, les couper en petits morceaux.

Couper les fruits de la passion en deux, recueillir les graines et le jus.

Recueillir les graines de vanille.

Dans une casserole, verser les bananes, mangue, pulpe de fruits de la passion, les graines de vanille, le sucre et le jus de citron.

Porter à ébullition et faire cuire à feu vif pendant environ 20 minutes.

Vérifier la consistance de la confiture en déposant quelques goutes sur une petite assiette froide, elle doit légèrement gélifier.

 

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LadyMilonguera 12/04/2013 08:13


Un petit coucou pour te prévenir que j'ai réalisé cette délicieuse confiture et qu'elle est maintenant sur mon blog. Bises et bon week-end.

elokitchen 06/03/2013 00:58


bonjour!


J'ai réalisé votre recette, une pure merveille! la voici sur mon blog avec un lien vers votre recette! merciii pour cette merveille

lia022 14/02/2013 14:22


hummmmmmmmmmmmm quelle tentation miam

Clemence 13/02/2013 21:33


elle doit être super parfumée ! Elle me plaît beaucoup !

francis 13/02/2013 17:30


trés belle recette, trés savoureuse et bien mise en valeur bravo et merci

afaurore 13/02/2013 16:27


pour mettre du soleil sur les tartines

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 13/02/2013 10:23


Je sens que je vais l'essayer cette confiture parce que banane et passion... miam !