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Cocotte de boeuf sauce cacahuètes

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Pas trop de recettes ces temps ci, et oui entre les enfants malades, et moi aussi par la même occasion, c'est dur de tout assumer!!! Mais voici une petite cocotte rapide à faire alors pourquoi pas l'essayer!! Car certains ont aimé d'autres moins!!

Ingrédients:

500 g de boeuf à fondue
5 pommes de terre
3 tomates
3 gousses d'ail
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de pâte d'arachide non salée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Réalisation:

Éplucher, laver les pommes de terre et les cuire à l'autocuiseur environ 8 minutes à partir de la rotation de la soupape.

Rincer et couper les tomates en dès.

Peler et hacher l'oignon.

Faire blondir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre coupées en cubes, la tomate et la pâte d'arachide.

Saler et poivrer et laisser mijoter environ 10 minutes

Pendant le même temps, couper la viande en cubes, et la faire dorer 5 minutes au beurre dans une cocotte à feu vif. Saler, poivrer et réserver au chaud.

Servir le boeuf avec la sauce cacahuètes bien chaude et pour plus de couleur parsemer de quelques cubes de tomates.

 

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marie 27/03/2010 09:12


j'adore la sauce cacaouettes asiatique ou sauce satay. c'est délicieux avec de la viande. il est sympa ce plat. 


Stella 22/03/2010 20:47


une délicieuse alliance qui me convient tout à fait ! bonne soirée


mamina 21/03/2010 21:38


Moi je sais que j'aurais fait partie de ceux qui auraient aimé.


Clemence 21/03/2010 17:26



j'adore la purée de cacahuète dans le salé : super gourmande ! bon courage pour les microbes !



lolo 21/03/2010 17:01


Avec cette petites sauce au cacahuète un régal! ta recette me plaît beaucoup!
bon dimanche


cricri 21/03/2010 16:15



Quelle bonne idée pour un repas du dimanche ! merci !



mina 21/03/2010 11:02


quelle bonne idée d'association "boeuf et arachide"
bonne rétablisement a ta petite famille!