Clafoutis aux cerises, amande, mascarpone et Tonka

Publié le par okcebon

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Le clafoutis est un des desserts que j'adore, avec de la poudre d'amande je le trouve encore plus savoureux.

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

65 g de poudre d'amandes

75 g de sucre

10 g de maïzena

1 oeuf

1 jaune

4 cuillères à soupe de mascarpone

1 belle pincée de fève Tonka

20 cerises ou plus suivant leur taille dénoyautées

 

Réalisation:

 

Préchauffer le four à 170°C.

 

Dans un saladier, mélanger au fouet l'oeuf, le jaune et le sucre, ajouter le mascarpone, la maïzena et la poudre d'amande.

 

Verser l'appareil dans des ramequins à crème brulée, disposer les cerises et enfourner pour 15 minutes.

 

Servir tiède ou froid.

 

Publié dans sucré

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cecile en balade 22/07/2011 23:24



très gourmand


bises



la perpignanaise 03/07/2011 13:34



ce blog est tenu par une gourmandes ? je me trompes ? LOL



Valérie ( Franche-Comté ) 03/07/2011 12:01



Une association à tester


Je te souhaite un beau dimanche en ce début juillet
Valéri€



poucinette 03/07/2011 08:26



très réussi ces petits clafoutis 



Céline 03/07/2011 07:55



Hummm...je meurs d'envie de plonger ma cuillère dans ce petit clafoutis!!



Sabrina 02/07/2011 13:07



humm elles ont l'air vraiment bonnes ces clafoutis au bon gout d'amande



Tweet 02/07/2011 12:09



Fève tonka et cerise : le mélange qui tue


Ils sont très mignons ces pettis clafoutis présentés comme ça...



amaryves 02/07/2011 11:43



...il n'empêche que ce doit être succulent quand même !!!!



tiuscha 02/07/2011 11:18



Très agréable ce mariage de saveur qui doit être aussi très onctueux en bouche avec la mascarpone



LadyMilonguera 02/07/2011 11:00



Hummmm... il en reste ?



Pauline 02/07/2011 10:45



Huuuuummmmm, j'adore!!! ^^



Salomé 02/07/2011 10:17



Il a l'air délicieux ! Biz



cendrine 02/07/2011 10:05



j'avais tenté, il y a quelques années, un clafoutis avec du mascarpone et des amandes... je ne sais pas si c'était le dosage, mais je trouvais au contraire que cela ne ressemblait pas au
classique clafoutis... c'était néanmoins délicieux!



Stef o fourneaux 02/07/2011 09:53



J'aime aussi ajouter du mascarpone dans le clafoutis mais la feve tonka je n'y avais pas pensé. Merci pour l'idée.


Bises et bon WE.


Stephanie 



amaryves 02/07/2011 09:43



Pas de liquide du tout ?



okcebon 02/07/2011 12:10



non je ne mets pas de liquide, mais j'avoue ca fait un peu gâteau plus que clafoutis!!!


Bises et bon week end