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Samedi 2 juillet 2011 6 02 /07 /Juil /2011 09:27

Clafoutis aux cerises, amande, mascarpone et Tonka

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Le clafoutis est un des desserts que j'adore, avec de la poudre d'amande je le trouve encore plus savoureux.

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

65 g de poudre d'amandes

75 g de sucre

10 g de maïzena

1 oeuf

1 jaune

4 cuillères à soupe de mascarpone

1 belle pincée de fève Tonka

20 cerises ou plus suivant leur taille dénoyautées

 

Réalisation:

 

Préchauffer le four à 170°C.

 

Dans un saladier, mélanger au fouet l'oeuf, le jaune et le sucre, ajouter le mascarpone, la maïzena et la poudre d'amande.

 

Verser l'appareil dans des ramequins à crème brulée, disposer les cerises et enfourner pour 15 minutes.

 

Servir tiède ou froid.

 

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Commentaires

très gourmand

bises

Commentaire n°1 posté par cecile en balade le 22/07/2011 à 23h24

ce blog est tenu par une gourmandes ? je me trompes ? LOL

Commentaire n°2 posté par la perpignanaise le 03/07/2011 à 13h34

Une association à tester

Je te souhaite un beau dimanche en ce début juillet
Valéri€

Commentaire n°3 posté par Valérie ( Franche-Comté ) le 03/07/2011 à 12h01

très réussi ces petits clafoutis 

Commentaire n°4 posté par poucinette le 03/07/2011 à 08h26

Hummm...je meurs d'envie de plonger ma cuillère dans ce petit clafoutis!!

Commentaire n°5 posté par Céline le 03/07/2011 à 07h55

humm elles ont l'air vraiment bonnes ces clafoutis au bon gout d'amande

Commentaire n°6 posté par Sabrina le 02/07/2011 à 13h07

Fève tonka et cerise : le mélange qui tue

Ils sont très mignons ces pettis clafoutis présentés comme ça...

Commentaire n°7 posté par Tweet le 02/07/2011 à 12h09

...il n'empêche que ce doit être succulent quand même !!!!

Commentaire n°8 posté par amaryves le 02/07/2011 à 11h43

Très agréable ce mariage de saveur qui doit être aussi très onctueux en bouche avec la mascarpone

Commentaire n°9 posté par tiuscha le 02/07/2011 à 11h18

Hummmm... il en reste ?

Commentaire n°10 posté par LadyMilonguera le 02/07/2011 à 11h00

Huuuuummmmm, j'adore!!! ^^

Commentaire n°11 posté par Pauline le 02/07/2011 à 10h45

Il a l'air délicieux ! Biz

Commentaire n°12 posté par Salomé le 02/07/2011 à 10h17

j'avais tenté, il y a quelques années, un clafoutis avec du mascarpone et des amandes... je ne sais pas si c'était le dosage, mais je trouvais au contraire que cela ne ressemblait pas au classique clafoutis... c'était néanmoins délicieux!

Commentaire n°13 posté par cendrine le 02/07/2011 à 10h05

J'aime aussi ajouter du mascarpone dans le clafoutis mais la feve tonka je n'y avais pas pensé. Merci pour l'idée.

Bises et bon WE.

Stephanie 

Commentaire n°14 posté par Stef o fourneaux le 02/07/2011 à 09h53

Pas de liquide du tout ?

Commentaire n°15 posté par amaryves le 02/07/2011 à 09h43

non je ne mets pas de liquide, mais j'avoue ca fait un peu gâteau plus que clafoutis!!!

Bises et bon week end

Réponse de okcebon le 02/07/2011 à 12h10
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