Cheesecake à la bergamote

Publié le par okcebon

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Je persiste et signe! La bergamote et moi c'est une vraie histoire d'amour qui dure depuis des années.

 

Alors aujourd'hui je vous propose un délicieux cheesecake à la bergamote.

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte:

 

200 g de petit brun

55 g de beurre

45 g de sucre roux

 

Pour la garniture:

 

300 g de Philadelphia

5 oeufs

150 g de fromage blanc

100 g de crème liquide entière

7 gouttes d'huile essentielle de bergamote ( achetée en magasin bio)

 

Réalisation:

 

Préchauffer le four à 160°C.

 

Faire fondre le beurre.

 

Dans le bol d'un mixeur, mixer finement les petits bruns, le beurre et la cassonade, jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.

 

Beurrer légèrement un moule à charnière. Tapisser le fond de ce moule du mélange précédent, en remontant un peu de pâte sur les bords.

 

Dans le bol du mixeur, mixer les oeufs et le sucre. Puis ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

 

Verser sur le fond de pâte et enfourner pour environ 1h à 1h10.

 

Laisser refroidir et mettre au frigo au moins une nuit.

 

Déguster le lendemain.

 

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helene06 26/07/2010 19:23



avec un petit goût de bergamote, ça doit être un délice!



Déborah 10/06/2010 15:51



J'adore la bergamote, ce cheesecake doit être délicieux!



Eva 10/06/2010 14:54


Trop bon ! Bisous


Sha 10/06/2010 12:44



Je n'ai pas d'huile essentielle de bergamote, mais les bonbons. Je vais voir ce que je peux faire, il faut que je les utilise, depuis le temps!



Cuisto77 10/06/2010 06:43



Voila un pleins de gourmandise hummm, j'adore



sev 09/06/2010 18:05



so beautiful...


Je vais tester avec ma bergamote bio...


Biz


 



Totchie 09/06/2010 15:48



la bergamotte aussi je suis fan : je parfum parfois des génoises avec ! Trop bon.



alimonia 09/06/2010 14:13



J'adoore la bergamote.... cette tarte me plait enormement.. il fudra que je pense a ramener de l'huile essentielle a mon prochain voyage. en attendant, je prends note de la recette . merci 
tu as des recettes delicieuses.


a bientot



Pepito 09/06/2010 13:05



Très belle recette, qui met en appétit.


Ca tombe bien il est justement l'heure de déjeuner...


Bises



kroline 09/06/2010 12:45



ohhhhh super recette bravo merci du partage


bisous a bientot


kroline



philo 09/06/2010 11:36



Ne me dis pas que c'est déjà une recette avec la bergamote que tu as eu dimanche ? En tous les cas c'est fort appétissant et je crois bien que je n'ai jamais rien mangé à la bergamote



okcebon 09/06/2010 12:10

Non c'est de la bergamote qui vient de chez moi!! Nancy c'est la ville de la bergamote !!!

Amélie 09/06/2010 09:36



Le parfum de bergamote doit être très appréciable :p



Lulu 09/06/2010 09:07



Il est superbe ce cheesecake ! Bisous



axoulle 09/06/2010 09:06



hum j'ai jamais essayer a la bergamote par contre j'adore ca donc je suis sur que ca doit delicieusement parfumer ton cheese cake bravo



Tiy 09/06/2010 08:51



Mmh, je suis sûrement pas aussi folle que toi de bergamote, mais j'aime beaucoup! Très bonne idée en cheesecake!



à toute saveur 09/06/2010 08:29



tu as raison, la bergamote c'est un délice surtout dans ce genre de dessert !


bisou


chris



mamina 09/06/2010 08:01



Je n'utilise que rarement la bergamote et pourtant j'aime beaucoup. Très sympa ce cheese cake. Il faut que j'y pense.



Michael 09/06/2010 06:29



Ca doit être très bon :)