Carottes râpées au miel et à la fleur d'oranger

Publié le par okcebon

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Voici une petite entrée pleine de fraîcheur, bien pratique en pique nique.

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

300 g de carottes

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

20 g d'amandes en bâtonnets

2 cuillères soupe de jus de citron

1/2 cuillère à café de sel fin

1 cuillère à soupe de miel liquide

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de persil plat émincé finement.

 

Réalisation:

 

Râper les carottes, ajouter les amandes en bâtonnets et le persil plat, bien mélanger.

 

Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu'à ce le mélange soit homogène.

 

Verser sur les carottes râpées, mettre au frais une bonne heure.

 

Déguster.

 

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Publié dans En entrée

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Caro 23/11/2010 21:42



Oh un point commun ! j'ai le même petit bol... mais alors je n'arrive pas à le présenter aussi joliment quand je mets mes recettes dedans... tu as l'oeil photographe, et ça aussi c'est un vrai
talent !



geckomoon 10/07/2010 21:50



Tiens, il va falloir que j'essaye ce genre d'assaisonnement avec des carottes, ça m'intrigue !



Tiy 17/06/2010 14:42



Comment fais-tu pour rendre si appétissantes de "simples" carottes râpées?



cecile 16/06/2010 14:39



frais et dépaysant !!! j'adore !


bises



Calisse 16/06/2010 11:04



Comme c'est original ! le croquant des amandes, j'adore.


cath



lypha 16/06/2010 10:54



Quelle recette agréable ! J'adore  !


Que de magnifiques photos, félicitations !


Bonne journée


Lypha



Eva 16/06/2010 10:52



Très jolie cette salade !


Bisous



Cécile 16/06/2010 08:36



Une recette agréable qui change des traditionnelles carotte râpée grâce à un assaisonnement un peu oriental, j'aime beaucoup!



mari 16/06/2010 08:16



simple et bon...tt ce que j'aime !



Totchie 16/06/2010 08:10



on trouve ce type de recette au Maroc : et perso j'adore.


tes photos sont trop trop alléchantes.



mamina 16/06/2010 07:47



La fleur d'oranger c'est le plus... et tu as même réussi une super photo pour quelque chose de pas facile à photographier.


Bonne journée.



Lulu 16/06/2010 07:23



Frais, bien parfumé, un peu sucré... tout ce que j'aime !