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Cake antillais

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Voici un des petits derniers sortis de chez Solar, Rhum 30 recettes gourmandes sucrées et salées, reçu et tout de suite testé!!! C'est vrai que j'adore le parfum du rhum, donc ce livre était une évidence. J'ai aussi testé une recette salée, patience!!!! à venir bientôt. 

 

Ingrédients pour un cake:

225g de farine T45

200 g de sucre roux

4 oeufs

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

60 g de beurre

4 cuillères à soupe de rhum brun

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

1 pincée de sel

100 g d'ananas confit

 

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Battre vivement les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Faire fondre le beurre doucement au micro ondes.

Ajouter au mélange précédent, le beurre, la crème, la cannelle, la pincée de sel, la farine et mélanger intimement.

Couper les tranches d'ananas confit en petits cubes et les rouler dans le reste de farine. Ajouter ceux ci dans la pâte précédente et verser dans un moule à cake.Cuire pendant 45 minutes.

Sortir du four, démouler de suite et laisser refroidir avant de servir.

 

 

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Payette cuisine 14/05/2013 11:27


Hmmm je prendrais bien une tranche de cake :p

nanoud 01/05/2013 17:39


Je viendrais bien gouter chez toi une petite tranche de ce cake , la texture est juste à tomber

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 29/04/2013 10:28


Tu m'en gardes une tranche ? ;)

Nat 29/04/2013 09:59


Un joli cake qui devrait beaucoup plaire à mon petit mari !! Bonne journée, bises

Valérie Franche Comté 29/04/2013 09:45


Voilà qui met l'eau à la bouche


Bonne semaine


Valérie.

Neaira 29/04/2013 09:23


hmmm ananas et rhum je comprends que tu ai été tentée !

muriel 29/04/2013 09:09


moi aussi j'adore le rhum, donc je vais tester cette recette. et bravo pour votre blog, les recettes sont toujours appétissantes et les photos superbes, ça donne vraiment envie de cuisiner. bonne
journée.

vikki 29/04/2013 08:48


coucou


il y a plein de bonnes choses dans ton cake .


il ne peut qu'être délicieux . bon lundi . bisous

philo 29/04/2013 08:05


Tout comme toi j'ai choisi ce livre et ce cake fait partie des recettes que j'ai repéré et qui me tarde d'essayer.