Partager l'article ! Brochettes de foie gras au pain d'épices et à la figue: Voici l'une des recettes que j'ai réalisé pour ce réveil ...
Mardi 28 décembre 2010
2
28
/12
/Déc
/2010
06:06
Voici l'une des recettes que j'ai réalisé pour ce réveillon de Noël. Rien de bien compliqué. Un bon foie gras mi-cuit maison, du pain d'épices et de la confiture de figues. J'adore le sucré salé mais pour cette recette je ne voulais pas un pain d'épices trop sucré pour ne pas gâcher le parfum du foie gras. Alors j'ai prit ma recette spéciale!!!!
Ingrédients pour 12 mini brochettes:
6 tranches de pain d'épices (recette ici)
100 g ( ou plus) environ de foie gras mi cuit ( recette ici)
6 cuillères à café de confitures de figues
Réalisation:
Faire griller légèrement les tranches de pain d'épices au grille pain. Découper les tranches de pain d'épices en quatre.
Détailler les tranches de foie gras en petits carrés de même taille que le pain d'épices.
Disposer 1/2 cuillère à café de confiture sur chaque cube de foie gras.
Assembler le pain d'épices et le foie en sandwich et maintenir à l'aide d'un petit pic.
Commentaires
- : Ok ce bon
-
- : Nancéenne, gourmande et maman de 2 enfants, j'adore cuisiner au gré de mes envies.
- Amuses bouches (47)
- Au siphon (3)
- Au thermomix (17)
- Un peu d'autres choses (88)
- sucré (129)
- salé (12)
- Glaces (20)
- En entrée (32)
- Petites gourmandises (62)
- Un peu de légèreté sucrée!! (4)
- Un peu de légèreté salée! (3)
- Pains et viennoiseries (12)
- Vite fait, bien fait, au micro ondes! (8)
- desserts pour impressioner (19)
- A faire avec les enfants (4)
- Mes livres, mon avis (10)
- Boissons (7)
- Salades (4)
- Cakes sucrés (35)
- Cakes salés (4)
- Tartes et tartelettes sucrées (39)
- Tartes et tartelettes salées (12)
- Sauces et autres (10)
- Lieux sympas (1)
- concours (30)
- Plat et accompagnement (9)
- Petits gâteaux (17)
- Chocolats (1)
- Plats sucré salé (1)
- Risotto (5)
- C'est quoi? (2)
- C'est fait maison! (11)
- Viandes et poissons (28)
- A servir en accompagnement (4)
- Plat complet (11)
- Trucs, astuces et ustenciles (2)
- Verrines salées (9)
- Verrines sucrées (38)
- Yaourts (1)
- INDEX (1)
- A la plancha (2)
- Mon avis, mes coups de coeur (4)
- Soupes (4)
- ateliers culinaires (2)
- YUMMY (7)
- VIDEOS (22)
- mai 2012 (9)
- avril 2012 (20)
- mars 2012 (16)
- février 2012 (15)
- janvier 2012 (13)
- décembre 2011 (18)
- novembre 2011 (13)
- octobre 2011 (18)
- septembre 2011 (12)
- août 2011 (9)
- juillet 2011 (8)
- juin 2011 (13)
- mai 2011 (11)
- avril 2011 (13)
- mars 2011 (7)
- février 2011 (11)
- janvier 2011 (11)
- décembre 2010 (12)
- novembre 2010 (9)
- octobre 2010 (20)
- septembre 2010 (12)
- août 2010 (12)
- juillet 2010 (6)
- juin 2010 (20)
- mai 2010 (11)
- avril 2010 (9)
- mars 2010 (10)
- février 2010 (14)
- janvier 2010 (15)
- décembre 2009 (11)
- novembre 2009 (15)
- octobre 2009 (17)
- septembre 2009 (12)
- août 2009 (11)
- juillet 2009 (10)
- juin 2009 (17)
- mai 2009 (19)
- avril 2009 (18)
- mars 2009 (18)
- février 2009 (20)
- janvier 2009 (23)
- décembre 2008 (21)
- novembre 2008 (20)
- octobre 2008 (20)
- septembre 2008 (12)
- août 2008 (22)
- juillet 2008 (11)
- juin 2008 (27)
- mai 2008 (20)
- avril 2008 (21)
- mars 2008 (22)
- février 2008 (19)
- janvier 2008 (25)
- décembre 2007 (25)
- novembre 2007 (28)
- octobre 2007 (10)
très élégant
bises
Voila qui sera à mon menu le 31 !
*
**
*** Belle journée et à bientot !
Simple et efficace! J'adore l'alliance des saveurs
ça aussi c'est très sympa et le pain d'épice maison : il n'y a que cela de vrai.
Bonnes fêtes
Bonjour !
Quelle coincidence : j'avais exactement préparé les mêmes amuses-buches, accompagnés d'une verrine (marmelade poire, pain d'épice et foie gras) !
Mais j'avoues le pain d'épice n'était pas "maison" !
Bonne soirée ...
Une chouette présentation pour un amuse-bouche classique!
Simple mais efficace, je te pique ta recette pour le nouvel an!