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Brochettes de bœuf qui ont la patate

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Cette recette sera la seconde recette que je proposerai ce dimanche 1er mai à la Foire de Paris, avec pour thème le boeuf au barbecue. J'ai voulu donner à cette recette le petit côté exotique que j'adore!!!

 

la foire de paris 2011

N'oubliez pas de venir sur le stand de 750 g, toute l'équipe vous y attend pour de belles démo tous les jours. Pour accéder aux infos et planning cliquez ici.

 

Et surtout je vous attends nombreux dimanche!!! Je serai très heureuse de vous rencontrer afin de partager un bon moment de convivialité.

 

Ingrédients  pour 8 brochettes

 

800 g de bœuf à fondue

1 pouce de gingembre frais

2 gousses d’ail

5 cuillères à soupe de sauce soja

½ cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Le jus d’un citron

 

500 g de petites pommes de terre à chaire ferme

 

Réalisation:

 

Précuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau, il faut qu’elles soient encore fermes.

 

Préparation de la marinade :

 

Peler l’ail et le gingembre, et les émincer finement.

 

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients sauf la viande et les pommes de terre.

 

Couper la viande et les pommes de terre ( préalablement pelées) en cubes d’environ 2cm. Faire mariner quelques minutes, le temps de faire chauffer le barbecue.

 

Préparer les brochettes en alternant cube de bœuf et cube de pomme de terre.

 

Cuire pendant 7 à 10 minutes (suivant votre goût) en retournant à mi cuisson.

 

Et pour la première recette que je présenterai dimanche  c'est ici.

 

A dimanche!!!

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29999 04/05/2011 20:00



Miam ! Tu auras demain une petite surprise sur mon blog ! =) Bisous !



auxdelicesdefany 01/05/2011 18:15



Merci Sandra pour ce merveilleux accueil ce matin à la foire de Paris ,pour la démonstration des croustillants au Maroilles.


J'ai vraiment passée une très agréable matinée en plus de la présence de Benoit Molin et de l'équipe 750 gr.


A bientôt.


Stéphanie



okcebon 02/05/2011 14:25



Merci à toi d'être venue, et merci pour ton article, bises



Gen 30/04/2011 21:33



Elles sont superbes! Et j'aime beaucoup cette idée de présentation!



29999 29/04/2011 20:12



J'adore cette recette ! Elle fait partis de mes préférées ! Bisous et très bon week-end !



recettes de marinades 29/04/2011 18:09



ca a l'air excellent, dommage que je ne puisse pas être à la foire de paris mais 6000 km c'est un peu compliqué !!!!



Eva 29/04/2011 10:10



Les belles brochettes !!


Bisous



LadyMilonguera 29/04/2011 08:45



Très sympa ces brochettes !



cecile en balade 28/04/2011 23:10



très sympa !


bises



Valérie ( Franche-Comté ) 28/04/2011 14:32



Vive les barbeks et tutti quanti … que de saveurs délicieuses pour des brochettes qui ont la pêches lol


Je te souhaite une belle après midi


Bise, Valéri€



cojocano 28/04/2011 14:09



c'est super pour toi de participer à cet évènement.



Sirop Grenadine 28/04/2011 13:30



Ca fait cliché si en commentaire je dis "Oh que c'est bon !!!" :)


Ta recette me donne faaaaaiiiimmmm !



coco 28/04/2011 10:59



Très appétissantes tes brochettes et effectivement en vu des  ingrédients très bien parfumées !! lol bizz coco



CarO' 28/04/2011 08:33



Ces petites brochettes devaient être délicieuses ! Merci Sandra...Et bon courage pour dimanche !


Bises


CarO'



carochococo 28/04/2011 07:24



elle est tout à fait à mon goût!