Brioches danoises à la cannelle

Publié le par okcebon

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Voici de délicieuses briochettes au parfum de cannelle, un vrai régal! La douce odeur de cannelle qui embaume la maison quand vous les mettez au four, rien que là c'est un plaisir!!!!

J'ai été prendre la recette de ces kanelsnurrer sur le blog de Nanou de "On dîne chez Nanou" qui ayant habité le Danemark plusieurs années, ne pouvait qu'être une référence pour ces belles brioches.

Les quantités donnent 16 belles et grosses briochettes, alors si vous n'êtes que 2 vous pouvez diviser facilement les proportions par 2, votre robot vous remerciera!!!

 

Ingrédients pour 16 brioches :

500 ml de lait froid

50 g de levure du boulanger fraîche

1 oeuf

1 kg de farine de blé T45

150 g de sucre

150 g de beurre mou

15 g de sel

 

Pour la garniture :

125 g de beurre mou

125 g de sucre

2 cuillères à soupe de cannelle en poudre

 

1 oeuf pour la dorure+ 1 pincée de sel

 

Réalisation:

Pour la réalisation je vous invite à aller chez Nanou ICI, elle explique tellement bien le déroulé et le tout avec des photos, je ne ferai pas mieux...

 

On s'est vraiment régalé, la seule remarque de mes enfants, qui adorent la cannelle, est que j'aurais pu encore augmenter la quantité de cannelle dans la garniture.

 

Et n'oubliez pas notre concours sur les goûters gourmands qui se termine le 30 octobre 2012.

 

recette-concours-FinaVignette

De beaux lots sont à gagner!!!

On attend vos recettes!!!!

Publié dans Pains et viennoiseries

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nanoud 24/10/2012 11:41


Je suis contente que tu aimes cetet recette c'est vrai que l'odeur de cannelle quand elles cuisent est irrésistible .


Je fais la pâte dans toute sa quantité et je les congèle comme cela un dimanche matin j'en sors du congélateur un tour rapide au four et voilà un petit dej de rêve !! bises

lustine 24/10/2012 00:54


excellent!

thithoad 23/10/2012 21:26


une très jolie recette!

BoopCook 23/10/2012 19:57


elles ont l'air très très bonne =P

Caro 23/10/2012 18:50


Ces petites brioches à la cannelle me font de l'oeil !

afaurore 23/10/2012 14:50


elles sont superbes

Deb 23/10/2012 12:37


Elle sont bien belles! elles donnent envie de mordre dedans!

Valérie (Franche-Comté) 23/10/2012 10:51


J'aime le façonnage agréable de visue et a croquer


Bonne journée
Valérie.

Nathalie 23/10/2012 10:04


J'aime beaucoup les viennoiseries à base de cannelle. Merci pour cette recette et à très vite!

Eva 23/10/2012 09:55


Elles sont trop belles !


Bises

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 23/10/2012 08:43


J'en aurais bien croqué une ou deux au petit déjeuner...

philo 23/10/2012 08:17


Pour le petit déjeuner, c'est parfait. J'en mangerai bien avec un thé maintenant pour me redonner la pêche, je suis bien enrhumée depuis ce matin